(988 glasova)
Uฤitavanje ...
Ovaj me recept koลกtao nekoliko pokuลกaja, prvo je bio vrlo teฤan, a zatim vrlo ฤvrst, a treฤi put sam ga dobio. Jer je baลก poput njega petit Suisse komercijalni. Kao moj niรฑos Oboลพavaju to, bolje ih je raditi kod kuฤe, pa sam pokuลกavao dok nisam pronaลกao ฤarobnu formulu. I oni su letjeli. Napravio sam ih od ฤokolada, ali mislim da bi se dobro slagali s bilo kojim voฤem, zdrobivลกi ga prije zagrijavanja leche a zatim ga mijeลกajuฤi s ostatkom. Pokuลกat ฤemo, zar ne?
Isto kao i u voฤna kaลกa, Imao sam malo dodatne pomoฤi. Hvala Nataliji i Carli na scenografskoj suradnji. Poljubac, djevojke! Najbolji si.
Chocolate Petit Suisse
Joลก nemate raฤun? Otvorite ga odmah! Registriranje
Domaฤi recept za ฤokoladu petit suisse, prilagodljiv drugim okusima. Djeฤja omiljena slastica.
Ekvivalentnosti s TM21
Viลกe informacija - Voฤna kaลกa
Pozdrav, Ana, ลพeljela bih zamijeniti tamnu ฤokoladu nutellom ili nocillom, viลกe mi se sviฤa okus. Ili ฤe ostati tekuฤ?
Bok Claudia! Volim varijacije. Mislim da neฤete imati problema, izgledat ฤe dobro. Ono ลกto vam neฤe trebati je tako visoka temperatura ili tako dugo, mijeลกajte je s mlijekom na 50ยบ tijekom 3 minute, brzina 2. Zagrljaj
Pozdrav Ana,
Reฤi ฤu vam o tome, ali kod kuฤe imam dva mala tipa koji bi vas poljubili kad bi vam bili blizu. Tada pripremam vaลกu petit suisse da veฤeras bude desert. Oni to sigurno vole!
Poljubac!
Prihvaฤam ogromne poljupce! Jako sam sretna, jer nisam dala petit suisse ... Veฤ mi kaลพeลก, ljepotice. Veliki poljubac za vas i joลก jedan za vaลกe najmlaฤe
Impresivna i nenadmaลกna, Ana. Burgos sir sam zamijenila Ricottom, ลกto je ono ลกto nalazim ovdje, a i dalje su savrลกeni.
Hvala lijepa !!!
Yupiiiii! Zahvaljujuฤi tebi, Ascen. Veliki poljubac!
Dobroโฆ
Imam recept za jagodu petit suisse i ono ลกto je uฤinjeno je da zamijenim neutralne listove ลพelatine omotnicom ลพelatine od jagoda ... oni su takoฤer vrlo dobri ...
Pa, to je druga opcija, Raquel. I mi ฤemo to testirati. Jesu li to isti iznosi? Mnogo mi sliฤi na cijelu omotnicu. Moram probati mijeลกati prirodno voฤe, jagode, na primjer, s mlijekom. Reฤi ฤu vam o tome. Zahvaljujemo na vaลกem doprinosu!
Bok Ana, hvala na receptu! Vrlo sam nov u ovome pa imam nekoliko pitanja (sigurno sva vrlo osnovna ...):
- listove ลพelatine na koje mislite u onim kutijama koje dolaze s nekoliko listova? onaj koji nema nikakvog okusa?
- Tamna ฤokolada moลพe biti bilo tko? (Mislim, tipiฤni tablet marke DIA, na primjer, ili mora biti Fondant, neke marke ...?
- krema, kako to misliลก tekuฤina za kuhanje?
- Mlijeko i sirevi Burgos i Philadelphia, mogu li se obrati ili ฤe imati malo konzistencije?
- Napokon, ako prvi put ลพelim napraviti pola petit suisse (u sluฤaju da ne uspiju, nemojte biti previลกe ...), moram li koliฤine svih sastojaka smanjiti za pola? a vremena i brzine? I kako ste ih drลพali u hladnjaku, samo u ฤaลกama ili ste ih neฤim pokrili?
Hvala i oprosti na toliko pitanja !!! Lucy
Nema ลกanse, oprosti, Lucia jer nije bolje odredila stvari. Kaลพem vam:
Listovi ลพelatine su oni koje imenujete, prozirni i plastiฤnog izgleda, kad se hidratiziraju hladnom vodom postaju gel koji zatim uฤvrลกฤuje smjese.
ฤoko, bilo tko: DIA, zemljoposjednik, Dolca, Valor ... Nema veze, samo da je crn, bez mlijeka.
Krema, tekuฤina za kuhanje ili tekuฤina za pecivo.
Stvar s obranom, da ne, ลพao mi je zbog kaloriฤne bombe, ali s obranom je vrlo teฤna i ako dodate ลพelatinu, vrlo je ฤvrsta. Dakle, ne, sve cijelo i s malo masnoฤe, poput kupljenih, ali prirodno, zdravije. Barem su maleni.
Koliฤine moลพete prepoloviti, ali zadrลพati vremena i brzine jednake.
Drลพao sam ih u onim malim naoฤalama na fotografiji, nepokrivene. Ali ako paลพljivo pogledate, gornji sloj je osuลกen, pa je bolje ako ih pokrijete.
Zagrljaj, Lucija! Reci mi kako si.
Hvala ti puno na brzom i jasnom odgovoru Ana! Zamiลกljao sam obranu stvar! Da vidimo da li se usuฤujem raditi ih, kad god proฤitam vaลกe recepte, razmiลกljam o njihovoj izradi, ali toliko sam loลกa u kuhanju da kad neลกto napravim nikad ne izaฤe kako treba, a to me slijedi sljedeฤi put ... ลกto zavist dajeลก li mi? tako dobro !!!!!!!!!!!!!!!!!
Razveseli se, Lucija. Ako ฤe to biti dobro za vas, s thermomixom to neฤe uspjeti. Pokuลกajte to uฤiniti. A ako sumnjate, uฤinite to s istim iznosima koje sam naznaฤio i vidjet ฤete kako isti ispadaju. Poljubac!
Hahaha ... To je lijepo, neka leti. Poljubac!
Volio bih znati moลพete li zamijeniti listove ลพelatine omotnicama u prahu jer sam isprobala drugi recept s liลกฤem i nisu dobro zbrinuti, ลกto je bio neuspjeh. Ako ne moลพete, koliko dugo moraju biti u vodi? Hvala.
Zdravo! Istina je da su mi bila potrebna tri pokuลกaja da dobijem pravu teksturu u ovom receptu, pa se ne usuฤujem dati vam proporcije ลพelatine u prahu, a da to prethodno nisam probao. No, s onim s liลกฤem neฤete pogrijeลกiti, vidjet ฤete, ako obiฤno djeluje ฤak i bolje od drugog. Slijedite recept i oni ฤe ispasti ukusni.
Za ostale recepte, s ลพelatinom u listovima, morate uzeti u obzir 4 osnovne stvari: da je voda u koju je potopite hladna (iz hladnjaka), da je potpuno potopljena (moลพete podijeliti liลกฤe) izmeฤu 5 i 10 minuta, da je tekuฤina ili smjesa u koju je stavite vruฤa i dobro je promijeลกajte.
Uฤini to bez straha, pa ฤeลก mi reฤi.
Zagrljaj!
moraju biti skandalozni !!! Ali ako to uฤinimo s drugim voฤem kako vi predlaลพete, ono se zdrobi s mlijekom bez temperature i ลกto se dogaฤa kada dodamo ลพelatinu? bez obzira hoฤe li se otopiti ili ne, jer nije vruฤe ...
Teresella, u potpunosti si u pravu: trebat ฤe vruฤe ili barem toplo da se otopi, ali ako voฤe kuhamo ili zagrijavamo u mlijeku, okus ฤe mu se razlikovati. Mislim da voฤe treba prvo zdrobiti, ukloniti, mlijeko zagrijati, a zatim pomijeลกati s ostatkom. Morat ฤu probati. I morat ฤu ispraviti taj prijedlog. Hvala vam!
Teresella, u potpunosti si u pravu: trebat ฤe vruฤe ili barem toplo da bi se otopilo, ali ako voฤe kuhamo ili zagrijavamo u mlijeku, okus ฤe mu se razlikovati. Mislim da voฤe treba prvo zdrobiti, ukloniti, mlijeko zagrijati, a zatim pomijeลกati s ostatkom. Morat ฤu probati. I morat ฤu ispraviti taj prijedlog. Hvala vam!
Uฤinila sam to juฤer i bonisiiiimaaaa! Samo 2 stvari: jeste li probali mlijeฤnu ฤokoladu? Kaลพem to jer je okus ฤokolade bio jak Pelin. A drugo, ostao sam kao bijeli komadi (poput bijelih mrlja) Ne znam razlog, je li vam se to dogodilo?
Hvala vam puno na svemu
Bok Cris, drago mi je ลกto ti se sviฤaju! Moglo bi se napraviti i s mlijeฤnom ฤokoladom, ali mi kod kuฤe volimo tamnu ฤokoladu, pa sam to uฤinila i s ovom. Ali nije bilo jako jako. Jeste li stavili jedan od onih kakao s visokim postotkom? To je da su oni gorฤiji od one koja se prodaje kao tamna ฤokolada.
Na malim bijelim mrljama ลพelatina se nije dobro otopila i treba joj malo topline da bi se otopila, moลพda su vam krema, mlijeko i sir bili vrlo hladni. ali nema problema, sljedeฤi put kad to uฤinite, promijenite korake 2 i 3: prvo ลพelatinu, a zatim sve ostalo. Takoฤer ฤu ga promijeniti u receptu.
Poljubac, Cris!
Da? Pa dobro mi stoje, kao na fotografiji. Ovisit ฤe o teksturi sira, pretpostavljam. Zagrljaj!
Doฤi! Sljedeฤa, ona s jagodama. ฤim pronaฤem prirodne jagode, nastavljam.
Uฤinio sam to u 10 ujutro i trenutno je 14:00 i ne uvija se poput petisuisa koji kupujem, vrlo je teฤan i uฤinio sam upravo ono ลกto sam rekao, nadam se da ฤete mi reฤi neลกtooooooooooo hvala
Uฤinio sam to ujutro, ali trenutno u 14:XNUMX sam tekuฤi, mislio sam da je poput petisuisa i bio sam tekuฤi, uฤinio sam to kako je receptu reฤeno, molim vas recite mi neลกtooooooooooo hvala
Pozdrav Maria Jose. Pa, ne znam ลกto ti se moglo dogoditi. Ostaje poput petit suisse, iste teksture. Da vidimo hoฤemo li saznati: jeste li je napravili s punomasnim mlijekom? S vrhnjem i sirom, a ne s obranim? S listiฤima ลพelatine? A voda u ลพeleu je bila hladna?
Ana, ako sam to uฤinila dok sam stavljala recept, ne znam ลกto ฤe se dogoditi, haha โโako saznaลก, reci mi, iako ฤemo to uzeti kao tekuฤinu, hvala
I zaลกto ???? Koliko me te stvari ljute, jer nemam pojma zaลกto je moglo biti tekuฤine. To mi se dogodilo s testom koji sam radio ranije, ali bilo je s polu obranim mlijekom, i mi smo ga pili kao ona tekuฤina, istina je da je bilo dobro, ali naravno, kad nije ono ลกto traลพite ... Kakva tajna, Maria Jose. Poljubac
Izvrsna ideja koja se mojoj kฤeri puno sviฤa i domaฤe slastice koje pravim s thermomixom oduลกevljava je kad probam ove petice, halucinirat ฤe ... Hvala
Nadam se da vam se sviฤaju! Poljubac za oboje!
Bok Ana, napravila sam ih s nutellom umjesto s ฤokoladom i sjajno su izaลกle s nenadmaลกnim okusom. ฤak razmiลกljam da napravim u tavi s podlogom od keksa malo taytita de petit suize za koju mislite da ฤu, ako to napravim, reฤi vam poljubac i ugodan vikend
Oh, dobro, Claudia! Kako je dobro imati drugu varijantu! Jeste li ih napravili dok smo razgovarali? Koje temperature i koje vrijeme kod mijeลกanja s mlijekom? Ovako ga dodajem u recept.
ana Napravila sam ih kako ste mi rekli mijeลกajte mlijeko s ฤokoladom 4 min 70 stupnjeva vel 2 ostalo sve isto
Savrลกeno, Claudia. Hvala na informaciji. U recept ฤu dodati vaลกu verziju. Poljubac!
Izaลกli su iz skandala, ฤak se i moj suprug zaฤudio koliko su dobri, to je sjajna ideja i koliko je malo potrebno za njihovu izradu, veliko hvala na ovim soฤnim receptima ... ..
Tako mi je drago, Montse! Hvala vam ลกto ste nas pratili. Poljubac!
Pozdrav, i njih sam napravila i jako su dobre, ali moje pitanje je sljedeฤe, je li normalno da postoje bijeli sir?
Pa, drugi ljudi su mi veฤ rekli. Ali ne, oni moraju izaฤi homogeni. Vjerojatno je to zbog teksture sira, koji ฤe biti kompaktniji od onoga koji sam koristio (Quesitos de burgos de Hacendado). Ako ih ponovite s istim sirom, u posljednjem koraku poveฤajte brzinu na 4, a vrijeme na 1 minutu. Zagrljaj!
Zdravo!! Ovaj sam recept napravila za vikend. Moja kฤi oboลพava petit de ฤokoladu i kad sam vidjela vaลก recept, nisam sumnjala da ฤu ga napraviti ipsofacto! Bilo mi je savrลกeno, samo ลกto sam imao malu udicu .... Buduฤi da kฤeri ne dopuลกtam da pije ฤokoladu tijekom tjedna, samo sam htjela probati napraviti recept s pola sastojaka, jer tada postanu loลกi (suprug i ja nismo baลก ljubitelji ฤokolade). Uฤinio sam sve toฤno, samo pola, a kad su se odmarali sat vremena .. nisu se uฤvrstili !! .. pa ni rezani ni lijeni uzeo sam cijelu smjesu i dodao joลก 1 list ลพelatine ... ali nisam Dobro promijeลกam i izvadim. Magijom su u tom trenutku poฤeli uฤvrลกฤivati โโ!! I mislim da to nije bila dodana ลพelatina jer sam je izvadio i bacio! ... Je li zato ลกto ovom receptu stvarno treba vremena da se uฤvrsti? Uobiฤajeno kada radim ลพelatinu ili radim kremลกnite ili kreme, skruฤivanje je pitanje minuta (vidite 10-15 rezultata), ali trebalo mi je nekoliko sati !!! Normalno je?
Bok Patricia. Ne brinite, kuhinja ne bi napredovala bez "kukica". Da, traje dulje. Ovo kaลพem u receptu: "ostavite ih da se ohlade u hladnjaku nekoliko sati prije nego ih probate." Zato, jer traje malo dulje. Nemojte misliti da sam ja to otkrio kao vi, misleฤi da me moj izum iznevjerio i odjednom... eto ih. Drago mi je da ste ispali dobri i da su vam se svidjeli. Znate li zaลกto se vaลกa ลพelatina nije dobro izmijeลกala? Jer smjesa u koju je dodajete mora biti vruฤa da bi se razrijedila. Nikada ga nemojte stavljati hladno. Poljubac! I puno vam hvala ลกto ste nam ispriฤali o svom ยซpetit suisse iskustvuยป.