Ekspresni ceviche od školjki s domaćim tigrovim mlijekom

Imate li kod kuće nekoliko konzervi školjki i želite nešto svježe, brzo i drugačije za ove vruće ljetne dane? Pa, ovo je ovo. Ekspresni ceviche od školjki s domaćim tigrovim mlijekom Bit ćete oduševljeni. Idealan je recept za toplije mjesece ili kada želite pripremiti posebno predjelo ili aperitiv bez kompliciranja života. Ne trebate sirovu ribu ili neobične sastojke: s nekoliko konzerviranih školjki, malo limete i nekoliko osnovnih sastojaka koje vjerojatno imate u kuhinji, možete stvoriti jelo puno okusa, boje i osobnosti.

Osim toga, učimo vas kako ga pripremiti domaće tigrovo mlijeko Bez celera ili đumbira, osmišljen je da se prilagodi svemu što imate kod kuće, bez gubitka one kisele, pikantne i duboke arome koja ceviche čini eksplozijom svježine. Poslužite ovaj ceviche u lijepim čašama, ukrašen kuhanim škampima i plantanom ili kukuruznim čipsom, i imat ćete jednostavan, učinkovit recept koji je savršen da sve ostavi bez teksta.

Najbolje od svega je što to možete učiniti u manje od 20 minuta, bez potrebe za kuhanjem, a rezultat je spektakularan. Savršen recept za ljeto, za impresioniranje na večeri s prijateljima ili jednostavno za nešto drugačije!

Ekspresni ceviche od školjki s domaćim tigrovim mlijekom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje Zatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

komentari

Ovaj ekspresni ceviche od školjki (bez sirove ribe) s domaćim tigrovim mlijekom je svjež, jednostavan i zdrav recept. Iznenađujuće egzotičan i osvježavajući, nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

• Irene Arcas

• Kuhinja: Moderna
• Vrsta recepta: predjela
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

Ceviche

• 3 konzerve prirodnih školjki
• 1/2 crvenog luka, sitno nasjeckanog
• 1 zreli avokado, narezan na kockice
• prženi čips od banane
• 12 kuhanih kozica
• sol po ukusu
• divovski pečeni kukuruz

Tigrovo mlijeko

• Sok od 2 limete ili limuna
• juha iz konzerve školjki (procijeđena kako bi se spriječilo ulaženje prljavštine)
• 8 školjki iz konzerve
• 1/4 crvenog luka
• 1/2 češnja češnjaka
• 30 g crvene paprike
• 1 čajna žličica sušene čili papričice (prilagodite prema svom ukusu)
• šaka listova korijandera (može se zamijeniti peršinom)
• 1 / 2 žličica soli
• 50g hladne vode

priprema

1. Pripremite tigrovo mlijeko:

   U čašu smo stavili: sok limete, 2 tekućine od školjki, 8 školjki, luk, češnjak, cilantro, sušenu čili papričicu, papar, sol i vodu.

   Usitnili smo se 30 sekundi, brzina 8.

2. Probamo sol, kiselost ili ljutinu i prilagodimo svom ukusu. Stavimo u hladnjak.

3. Ceviche:

   Narezani luk operemo u hladnoj vodi i soli. Ocijedimo ga i stavimo sa strane.

4. U zdjeli pomiješajte školjke, nasjeckane kozice (ostavite 4 za ukrašavanje svake čaše) s tigrovim mlijekom.

   Ostavite da odstoji barem 20 minuta u hladnjaku.

5. Pozlaćivanje

   Stavite ceviche u lijepe čaše i ukrasite nasjeckanim avokadom, crvenim lukom, divovskim hrskavim kukuruzom i čipsom od banane. Dobar tek!