Jedan od najkarakterističnijih domaćih uskrsnih slatkiša su francuski tost. U thermorecetas možete naći recept za Francuski tost s mlijekom spreman za prženje i to od Francuski tost u Varomi. Predlažem varijantu s proizvodom moje zemlje: horchata. I pratim ih brzim kompotom od jabuka koji im daje kontrapunkt okusa. Rezultat? Ukusno Horchata torrije s kompotom od jabuka.

Napravit ćemo ih u Varomi, a bit će još bogatiji ako ih pustite da se ohlade prije posluživanja. Veliki kruh s kriškama, s mrvicama, idealan je za njih, bolje ako je od prethodnog dana, kruh koji možete napraviti i sami prema receptu Ascena del tava za torrije.

Horchata torrije s kompotom od jabuka

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje

Varijanta jednog od najkarakterističnijih domaćih uskršnjih slatkiša: torrije, ovaj put s valencijskom horhatom u pratnji kompota od jabuka.

Ana Valdes

Vrsta recepta: doručak
kalorija: 300
Porcije: 4

Vrijeme kuhanja: 30M
Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za torrije:

4 kriške kruha kruha (najbolje od prethodnog dana)
500 ml horčeta
2 jaja
20 g maslaca
500 ml vode
šećer, cimet ili med za premazivanje
Prozirna folija

Za kompot:

2 zlatne jabuke, oguljene i nasjeckane (približno 200 g)
30 g maslaca
20 ml limunovog soka (2 žlice)
3 žlice smeđeg šećera
1 klinčić
1 žličica mljevenog cimeta

priprema

Stavite vodu u čašu i zagrijte za 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.
U međuvremenu otopite maslac (u mikrovalnoj pećnici ili u loncu). Izrežite četiri kvadrata prozirne folije dovoljno velike da omotaju svaku krišku. Podmažite ih rastopljenim maslacem.
Istucite jaja i rezervirajte u dubokoj posudi. Horcate posložite u drugu duboku posudu. Namočite svaku krišku u horhatu, a zatim je premažite razmućenim jajetom, stavite u središte plastične folije i omotajte njome.
Stavite zamotane kriške u ladicu posude Varoma, pokrijte i stavite na mjesto.
program 25 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.
Otkrijte pladanj (uvijek budite oprezni prilikom otkrivanja posude Varoma, radite to u smjeru suprotnom od onoga u kojem se nalazite, kako se ne biste opekli parom), pažljivo razmotajte torrije i premažite ih prema svom ukusu: šećer i cimet, med i cimet samo šećer, samo med ...
Prije posluživanja pustite da se ohladi.
U praznu čašu stavite nasjeckane jabuke i programirajte 3 sekundi, brzina 4.
Dodajte limunov sok, maslac, šećer, klinčić i cimet te kuhajte 5 minuta, temperatura Varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.
Otkrijte i provjerite teksturu. Ako vam se sviđa više zgnječen, možete ga zgnječiti 15 sekundi pri brzini 5.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Mliječne torrije, Torrije u Varomi, Francuski tost kruh

Izvor - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Horchata torrije s kompotom od jabuka