Juha od crvene leće s kokosovim mlijekom

Danas vam donosimo recept koji će vas osvojiti od prve žlice: Juha od crvene leće s kokosovim mlijekom. To je lagan, jednostavan recept za pripremu s egzotičnim dodirom zahvaljujući kombinaciji začina i kremastom dodiru kokosovog mlijeka. Nevjerojatno je ukusno!

Idealno je za večere tijekom tjedna ili za one dane kada tražite nešto reconfortante, bez odustajanja od onoga što je zdravo. Osim toga, crvena leća ne treba namakanje i vrlo se brzo kuha, tako da ćete imati jelo gotovo za nešto više od pola sata.

Glatka tekstura i pikantan okus čine ga savršenim za cijelu obitelj. Možete ga popratiti s malo riže ili naan kruha kako biste mu dali pikantan okus. Samo naprijed!

Nemojte se uznemiriti kada vidite popis sastojaka jer mislite da ih ima puno. Vidjet ćete da su vrlo pristupačni, ali iskreno, trebaju nam svi kako bismo mu dali taj egzotični okus. Ne bojte se koristiti začine i arome u svojim jelima! Stvarno ćeš ih podići na višu razinu.

Juha od crvene leće s kokosovim mlijekom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje Zatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

komentari

Kremasta, egzotična i utješna juha od crvene leće, kokosovog mlijeka i aromatičnih začina, savršena za lagan i hranjiv obrok.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: juhe
• Porcije: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 1 češnja češnjaka
• 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• mali komadić svježeg đumbira
• 40 g luka
• 1 žličica mljevenog kumina
• ½ žličica kurkume
• 1 žličica curry praha
• 100 g zdrobljene rajčice
• 150 g crvene leće
• 400 ml kokosovog mlijeka
• 500 ml povrtnog ili pilećeg temeljca
• Sol po ukusu
• Crni papar po ukusu
• Sok od ½ limete ili limuna
• Svježi cilantro ili peršin za ukras (po želji)
• Prirodni ili kokosov jogurt za posluživanje (po želji)

priprema

1. U čašu stavljamo češnjak, đumbir, luk i ulje. Mi drobimo 5 sekundi, brzina. 5. Spuštamo olupine i rasporedujemo 5 min., 120°C, brzina 1.

2. Dodajemo kumin, kurkumu i curry. Pirjamo 1 min., 120°C, brzina 1.

3. Dodajemo zgnječenu rajčicu i kuhamo 3 min., 100°C, brzina 1.

4. Dodajte leću, kokosovo mlijeko, povrtni temeljac, sol i papar. Mi programiramo 25-30 min., 100°C, brza žlica, obrnuto okretanje.

5. PRIJEDLOG: Ako želite kremastu teksturu, izblendajte 10 sekundi, brzina 4. 

6. Dodamo sok limete ili limuna i promiješamo 10 sekundi, brzina. 2.

7. Poslužite vruće, ukrašeno nasjeckanim korijanderom ili peršinom i, ako želite, žličicom prirodnog jogurta u sredini, vrhnjem ili kokosovim mlijekom.