La krumpir To je gomoljasto korjenasto povrće koje je osvojilo kuhinje diljem svijeta zbog svoje svestranosti i okusa. Jedan je od najčešće korištenih sastojaka u gastronomiji: može se kuhati, pržiti, pečenje, paprikaš, zgnječiti ili ga čak koristiti kao bazu u kremama i pireima. Od hrskavih priloga do obilnih glavnih jela, krumpir se prilagođava bezbrojnim načinima pripreme, prikladan i za obiteljske obroke i za gurmanska jela.
Načini da ih se jede su gotovo beskrajni: kao što su pečeni krumpir s ružmarinom, Punjeni krumpirNa tortilja, u tradicionalnim varivima ili čak u umacima i kremama Dodaju teksturu i okus. Ovisno o tome kako su pripremljeni, mogu biti lagani prilog ili apsolutna zvijezda obroka.
Povijest krumpira
Krumpir je nastao u Ande u Južnoj Americigdje se uzgajao mnogo prije dolaska Europljana. Nakon dolaska konkvistadora u Ameriku u 16. stoljeću, krumpir je uvezen u Europu, a odatle se proširio u Afriku, Aziju i ostatak svijeta. Njegova sposobnost prilagodbe različitim klimama i njegova nutritivna vrijednost brzo su ga učinile osnovnom namirnicom u mnogim kulturama. Tijekom vremena, krumpir je uključen u stotine tradicionalnih i modernih recepata, postavši simbol jednostavnog i obilnog kuhanja.
Nutritivna vrijednost krumpira
Iako se krumpir često smatra "visokokaloričnom" hranom kada se prži, u svom prirodnom obliku on je... zdrav izvor energijeUglavnom sadrži složeni ugljikohidrati, kao i korisne količine vitamin C, kalij, vlakna i neki vitamini B skupineNjegov sastav čini ga zadovoljavajućom i hranjivom opcijom, idealnom za uravnoteženu prehranu ako se kuha zdravim metodama poput kuhanja na pari, pečenja ili pirea bez viška dodane masnoće.
Deblja li vas krumpir?
Krumpir Sami od sebe ne debljaju.Oni su prirodna, zasitna hrana koja ima relativno malo kalorija kada se konzumira kuhana, kuhana na pari ili pečena. Njihov loš ugled dolazi uglavnom od metode pripreme Opcije s više kalorija, poput prženih ili posluženih s masnim umacima. Bogat složenim ugljikohidratima, vlaknima, kalijem i vitaminom C, krumpir lako može biti dio uravnotežene prehrane. Ključ je u količina i način na koji su kuhanine u samom krumpiru.
15 recepata s krumpirom na Thermorecetasu
1. Klasični omlet od krumpira
11 tradicionalnih recepata s krumpirom na Thermorecetasu
Krumpir je gomoljasto korjenasto povrće koje je osvojilo kuhinje diljem svijeta zbog svoje svestranosti i...
Jedan od najznačajnijih španjolskih recepata: kuhani krumpir i luk pomiješani s jajetom kako bi se dobila sočna tortilja.
2. Pečeni krumpir s ružmarinom
Ovaj recept je predivan. Imat ćemo ukusne i mekane pečene krumpire sa svim okusima preljeva od češnjaka...
Nježni, zlatni kuhani krumpiri s ružmarinom i češnjakom, savršen prilog.
3. Krumpir za ukras
Recept za ukras krumpira napravljen s Thermomixom, idealan za meso ili ribu. Svako drugo jelo poprati ovim ukusnim krumpirom
Kriške krumpira na pari s češnjakom i peršinom, idealne za prilog mesu ili ribi.
4. Krumpir punjen sirom i dimljenim lososom
Krumpir punjen sirom i dimljenim lososom
Sočan i ukusan krompir na pari punjen maslacem, miješanim topljenim sirom i preliven dimljenim lososom. Oduševljenje!
Sočni kuhani krumpiri punjeni maslacem, sirom i lososom.
5. Osnovni recept: kuhani krumpir
Osnovni recept: krumpir na pari
Uz ovaj osnovni recept za kuhani na pari krumpir uživajte u jednostavnom, zdravom i laganom ukrasu za vaša mesna ili riblja jela.
Najjednostavniji recept za kuhanje krumpira na pari u vašem Thermomixu.
6. Aromatizirani prilog od krumpira
Uz umak od paprike, ulja i aromatičnog bilja za garnituru ćemo pripremiti jednostavan krumpir.
Pareni krumpir s uljem, paprikom i aromatičnim biljem.
7. Krumpir kao prilog kuhan dva puta
Fantastičan recept za ukrašavanje krumpira, hrskav izvana i mekan iznutra, izuzetno ukusan zahvaljujući preljevu i dvostrukom kuhanju.
Krumpir koji je prethodno kuhan, a zatim pečen sa začinima za hrskav i ukusan rezultat.
8. Pire krumpir
Krumpir revolconas klasik je Avile i nacionalne kuhinje. Glatke teksture i ukusnog okusa. Imate i neke bilješke o krumpiru i upotrebi.
Klasični gulaš od krumpira s paprikom i slaninom, tipičan za španjolsku kuhinju.
9. Pirjani krumpir sa svinjskim rebrima
Pirjani krumpir sa svinjskim rebrima
Krumpir dinstan sa svinjskim kotletom sočan je gulaš idealan za vikend obiteljski obrok.
Krumpir pirjan s rebrima u bogatom i začinjenom umaku, idealan za cjelovite obroke.
10. Krumpir s vrhnjem i umakom od gljiva
Jednostavan recept za krumpir s vrhnjem i umakom od gljiva u Thermomixu. Kremast, svestran i ukusan, savršen kao prilog ili glavno jelo.
Krumpir popraćen vrlo utješnim kremastim umakom od gljiva i vrhnja.
11. Krumpir u stilu Rioje
Otkrijte kako pripremiti klasični recept španjolske gastronomije poput krumpira a la Riojana.
Toplo preporučujemo da probate ovo klasično jelo. To je tradicionalni recept koji je oduvijek bio neizostavan na našim stolovima.
La krumpir To je bitan sastojak u kuhanju, prisutan u tradicionalnim jelima kao što su tortilla de patata Od ukusnih priloga do utješnih variva. U vašoj kuhinji s THERMOMIXMožete pripremiti širok izbor recepata koji ističu njegovu svestranost i okus, savršenih za bilo koji obrok u danu.