(984 glasova)
Uฤitavanje ...
Danaลกnji recept je jednostavan i strog, prema proslavama Dana Korizma i Uskrs. Iako se, oฤito, moลพe pripremiti i u bilo koje drugo vrijeme.
Sve ลกto trebamo uฤiniti je barลกunast u kojoj se umjesto juhe ili temeljca koristi crno vino. Svakako da ovaj umak ima posebno ime, ali ne znam. Ono ลกto znam je da je rezultat slasan.
Da bih ovaj postupak uฤinio joลก lakลกim, upotrijebio sam veฤ skuhani crni grah, onaj koji dolazi u staklenoj posudi. Preporuฤujem da ga uvijek imate u ostava buduฤi da nas mogu izvuฤi iz viลกe ลพurbi ... ili nikada niste zaboravili namakati mahunarke?
S ovim vrstama sastojaka koji su veฤ kuhani, vrijeme pripreme se osjetno smanjuje. Tako ฤemo imati recepte za povrฤe pripremljen za manje od 30 minuta.
Pinto grah s crnim vinom
Joลก nemate raฤun? Otvorite ga odmah! Registriranje
Recept zasnovan na mahunarkama za zdravu i zdravu prehranu.
Ekvivalentnosti s TM21
molimo unesite iznose za 4 osobe
hvala
Bok Monica i Laura:
originalni recept je za 6 osoba, a koliฤine su:
500 g suhog graha (od ฤega morate namoฤiti)
5 ลพlice ulja
1 velika glava luka
ฤeลกnjak ฤeลกnjaka 2
1 ฤaลกa crnog vina (od vodenih)
2 klinฤiฤa
1 dobro nagomilana ลพlica braลกna
U receptu nije navedena koliฤina vode, pa svi moraju eksperimentirati. Stavila sam 2 g za 300 osobe, a umak nije bio ni pregust, a ni previลกe rastresit.
Takoฤer morate uzeti u obzir da luk, ลกto je viลกe ljudi, viลกe ฤe ga se staviti. Takoฤer viลกe ulja za poลกiranje.
Za mahunarke veฤ znate da su oko 100 g sirove. Nakon namakanja i kuhanja dobivaju na teลพini.
Nadam se da ฤe vam ove biljeลกke posluลพiti.
Pusa !!
Sutra ฤu ih staviti jesti, razmiลกljao sam o tome da uzmem duplo od svega i vidjet ฤu kako
Kako je dobra Laura! Pa, reฤi ฤete nam, sigurno ฤete izaฤi iz 10. Hvala ลกto ste nas slijedili!
i grah pinto s riลพom, kako je napravljen
Ay Eduardo ... kako moลพeลก pomisliti na grah s riลพom s ovim vruฤinama ??
Recept je jednostavan, samo trebate staviti ลกaku riลพe prilikom kuhanja graha, ali da biste vidjeli cjelovit recept, morat ฤete priฤekati da stigne hladnoฤa.
Pusa!
Zdravo. Upravo sam napravila recept, a oni jako teku i smrde na vino. Izraฤunao sam za ฤetvero ljudi koji dvaput preliju vaลก recept za dvije osobe i to ne izlazi. Tada poฤinjem da vidim, a vi kaลพete da je za ลกestero ljudi to ฤaลกa vina !!!! s kojim za dvije osobe ne moลพe biti 200 grama! Uฤinio sam to onakav kakav je, buduฤi da je dvostruko toฤio sve dvostruko, odnosno 400 grama vina, i to je da sve bacim. Mislim da imate pogreลกne iznose.
Pozdrav Cristina:
Izmjena recepata nije tako jednostavna kao stavljanje dvostrukih sastojaka i vremena. Zato je zanimljivo da ฤitate komentare jer ponekad u odgovorima ostavimo biljeลกke. A ako sumnjate, uvijek nas moลพete pitati.
U ovom su sluฤaju vino i braลกno presudni u ovoj pripremi. Ako pogledate oboje, koristili smo istu koliฤinu vina i braลกna za izradu gustog, ali ne jako jakog umaka.
S druge strane, utjecano ima i vino koje se koristi. Vaลพno je da se tijekom isparavanja alkohola temperatura povisi na varomu i da NE stavljate ฤaลกu. Ako na kraju koraka isparavanja joลก osjetite puno vina, moลพete produljiti minutu ili dvije pri istoj temperaturi i brzini.
Ono ลกto bih uฤinio da spasim vaลก grah jest da ga ocijedim od umaka. Odbacio bih stari umak i napravio novi. U koraku 4 izmijenio bih vrijeme i program 5 minuta, 100ยบ, brzinu ลพlice, okretanje ulijevo.
Pozdrav!