Prijavite se o Prijavite se i uลพivajte u ThermoRecipesima

Pizza Fefe

mase30 minuta8 ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (977 glasova)
Uฤitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Pizza Fefe

U ovih godinu i pol dana, koliko ลพivim u Italiji, probao sam podosta pizza. Istina je da su svi vrlo ukusni, ali ako bih morao odabrati jedan, bez oklijevanja bih izabrao Fefรจ pizza.

Es drugaฤiji koje smo navikli piti u ล panjolskoj (za poฤetak ne stavljaju rajฤicu u bazu), ali vidjet ฤ‡ete da je ukusna!

Ima pire krumpir, gljive, mocarelu, slaninu, Parmezan y smanjenje balzamiฤnog octa. Ovim opisom veฤ‡ moลพete dobiti ideju ... kombinacija okusa i tekstura je savrลกena.

Pizza Fefe

Ispis recepta
Saฤuvajte recept
Prijavite se za oznaฤavanje Zatvori

Vrlo originalna talijanska pizza zbog sastojaka s kojima ฤ‡emo je raditi: pire krumpir, gljive, gljive, parmezan, balzamiฤna redukcija ...

Pizza Fefe
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: mase
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tijesto za pizzu:

  • 200 g vode
  • 50 g ekstra djeviฤanskog maslinovog ulja
  • 20 g svjeลพeg pekarskog kvasca (ili 1 vreฤ‡ica pekarskog kvasca)
  • 400 g braลกna snage
  • 1 ลพliฤica soli

Za pizzu Fefรจ:

  • Pire od krumpira s okusom zaฤinskog bilja (origano, perลกin, vlasac ...) - mislite da mora prekriti cijelu povrลกinu pizze-
  • Mocarela (bolje ako je bivol) -2 ili 3 kuglice-
  • Slanina ili slanina, na vrlo tanke kriลกke ili na kockice - oko 200 g-
  • Gljive narezane na tanke ploลกke
  • Parmezan na tanke kriลกke
  • Smanjenje octa od balzamiฤnog octa

priprema

  1. Poฤeli smo s izradom tijesta za pizzu. Da bismo to uฤinili, u ฤaลกu stavimo tekuฤ‡inu (ulje i vodu) i programiramo 1 minuta, 37 ยฐ, brzina 4.

  2. Dodajte kvasac i promijeลกajte 5 sekundi, brzina 4.

  3. Sada dodamo braลกno i sol. Programiramo 1 minuta, staklo zatvoreno, brzina skoka.

  4. Nauljenim rukama vadimo tijesto iz ฤaลกe i ลกirimo ga na radnoj plohi. Moลพemo si pomoฤ‡i s valjkom dok ne bude sasvim fin. Sada ga stavljamo na pleh prekriven papirom za peฤenje.

  5. Zagrijemo peฤ‡nicu na 250ยบ.

  6. Nakon ลกto tijesto namaลพemo, stavimo ga u peฤ‡nicu na pribliลพno 250 minuta na 6ยบ. Nakon tog vremena izvadimo ga da smjesti neke od naลกih sastojaka.

  7. Prvo ลกirimo pire krumpir praveฤ‡i male planine pire krumpira na pizzi. Sada stavljamo mozarellu i na vrh slaninu ili slaninu. Zatim gljive stavljamo u listove.

  8. Vratimo ga u peฤ‡nicu gdje ฤ‡e biti joลก 6 minuta ili dok ne vidimo da je tijesto kuhano.

  9. Izvadimo iz peฤ‡nice i stavimo posljednje sastojke. Prvo ฤ‡emo staviti parmezan u listove, a zatim redukciju octa, biti izdaลกan i crtati svojevrsnu mreลพu.

  10. Opฤ‡enito, budite velikoduลกni sa svim sastojcima, ฤak i s smanjenjem octa, jer ovoj pizzi daje izvrstan okus.

biljeลกke

Koliฤine sastojaka koje stavljam su okvirne. Ovisit ฤ‡e o veliฤini koju date svojoj pizzi (moลพda ฤ‡ete upotrijebiti samo polovicu tijesta, a drugu polovicu napraviti u drugom okusu ili je ฤak zamrznuti).[br][br]Kao ลกto sam vam veฤ‡ rekao, budite velikoduลกni s sastojke tako da svaki od njih pokrije gotovo cijelu povrลกinu pizze.

Ekvivalentnosti s TM21

Viลกe informacija - Modena balzamiฤka redukcija


Otkrijte ostale recepte: Lako, Tijesto i kruh

Ostavite svoj komentar

Vaลกa email adresa neฤ‡e biti objavljen. Obavezna polja su oznaฤena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel รngel Gatรณn
  2. Svrha podataka: Kontrola neลพeljene poลกte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaลก pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neฤ‡e dostavljati treฤ‡im stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku moลพete ograniฤiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      zbirka anegdota dijo
    zec 11 godina

    Pozdrav, napravio sam ovu pizzu i ukusna je. Moja dvogodiลกnja kฤ‡er je to voljela. ฤŒestitamo.

    Odgovorite Ani
         Ascen Jimenez dijo
      zec 11 godina

      Drago mi je Ana, kako je lijepo ลกto ti se svidjelo, pogotovo ona mala. Puno vam hvala na komentaru.
      Pusa, Ascen.

      Odgovorite Ascenu Jimรฉnezu
      Raul dijo
    zec 11 godina

    Pozdrav oprosti, ali nisam proฤitao da pustiลก tijesto da se odmori u bilo kojem trenutku je li x neลกto? Ili zaลกto vam se to dogodilo? Hvala

    Odgovoriti Raรบlu
         Ascen Jimenez dijo
      zec 11 godina

      Pozdrav Raul,
      U ovom sluฤaju, nije potrebno ostaviti tijesto da se odmori tako da se digne, iako, ako ลพelite, moลพete to uฤiniti savrลกeno. S pola sata u ฤaลกi, nakon mijeลกanja svih sastojaka, bit ฤ‡e dovoljno. Zatim ga raลกirite i spremno.
      Nadam se da ti se sviฤ‘a.
      Pozdrav, Ascen

      Odgovorite Ascenu Jimรฉnezu
      Sonia dijo
    zec 7 godina

    Pozdrav Ascen,
    Stvarno ลพelim probati napraviti vaลกu pizzu. Jedno pitanje, je li pekarski kvasac isto ลกto i praลกak za pecivo? ลฝivim u SAD-u i ne mogu pronaฤ‡i svjeลพi kvasac, a onaj koji imam je Hacendado Lecadura u prahu koji sam donio iz ล panjolske. Puno vam hvala i oprostite na ovom vrlo tehniฤkom pitanju.
    Zagrljaj!
    Sonia

    Odgovorite Sonji
         Ascen Jimenez dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Sonia!
      Koji ste kupili? Ako piลกe "praลกak za pecivo" neฤ‡e vam odgovarati. Moลพete koristiti suhi kvasac ali mora biti "pekarski kvasac" a ne znam ima li brenda Hacendado...ne vidim ga na internetu ๐Ÿ™ pa pretpostavljam da ฤ‡ete imati ovaj koji sam vam rekao na poฤetku, ลกto je savrลกeno za pravljenje kolaฤa, muffina, pohanih... ali ne i za kruh ili tijesta za pizzu.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jimรฉnezu