Manchego flan sa sirom

Danas vam donosimo apsolutni užitak: flan od sira manchego. Pripremit ćemo kremasti flan koji se topi u ustima i nepogrešivog okusa jaja i Manchego sira. Savršen desert, jednostavan za pripremu i koji će zaokružiti svaki obrok.

U ovom slučaju ćemo pripremiti jednu veliku pogaču u kalupu za tortu od šljiva. Ali možete odabrati veliki kalup za flan ili pojedinačne mini kalupe. I veličina kalupa će ovisiti o minutama kuhanja:

• ako koristimo veliki kalup stavit ćemo više minuta: otprilike 45 minuta.
• ako koristimo pojedinačne kalupe manje minuta: 13 minuta.

U ovom slučaju smo ga skuhali u pećnici u vodenoj kupki, ali možete ga pripremiti i u varomi. Vrijeme će biti isto jer će ovisiti o veličini kalupa. Sviđa mi se okus koji mu daje pećnica jer više ima okus po tostu. Ali u Varomi je super sočan i jeftiniji je. Dakle, možete odabrati opciju koja vam se najviše sviđa.

Manchego flan sa sirom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanjeZatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

Ukusan flan od sira Manchego, sa svom kremoznošću jaja i svim okusom sira. Savršen desert!

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 145
• Porcije: 6

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme za kuhanje: 45M
• Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

• 3 jaja
• 65g šećera
• 300g mlijeka
• 50 g krem ​​sira (tip Philadelphia)
• 50 g mekog sira Manchego
• tekući karamel po ukusu

priprema

1. Pripremite duguljasti kalup za tortu od šljiva i dno premažite tekućim karamelom.

   Zagrijemo pećnicu na 180º.

2. Pripremite dublji pleh u koji stane kalup za flan i napunite ga kipućom vodom (za bain-marie).

3. U thermomix čašu dodamo jaja, šećer, krem ​​sir i nasjeckani Manchego sir. mi programiramo 2 min 30 s/40°C/brzina 3.

4. Flan izlijte u kalup i pokrijte ga aluminijskom folijom.

   Stavili smo u pećnicu na 25 minuta. Maknemo aluminijsku foliju i kuhamo još 25 minuta.