Hrskava salata od riže s curryjem, tahinijem i čili uljem

Danas dolazimo s receptom 10, spektakularnim! Ako volite egzotične, aromatične i svježe okuse, ovo je bez sumnje vaše jelo: Hrskava salata od riže i čili ulja. 

To je vrlo jednostavan recept u kojem možemo iskoristiti ono povrće koje najviše volimo i pojačati ljutinu ili je smanjiti ako nam se ne sviđa. Potpuno je prilagodljiv!

Prije svega ćemo kuhati riža a zatim ćemo ga aromatizirati tako da poprimi sav okus i onda ćemo ga ispeći da postignemo onaj hrskavi i hrskavi dodir koji toliko volimo.

Zatim ćemo pripremiti povrće koje želimo dodati: krastavac, papriku, rajčicu, luk, kukuruz, avokado, mrkvu... i, naravno, aromatično bilje poput vlasca, metvice, cilantra... što god najviše volite!

I na kraju, pripremit ćemo a jogurt, limeta i tahini umak, salatu ćemo okruniti prženim kikirikijem... i ključnim sastojkom za ljubitelje ljutog!čili ulje! Totalno je po želji ako ne volite ljuto, ali ako volite... uvjeravam vas da je to duša jela!

Hrskava salata od riže s curryjem, tahinijem i čili uljem

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanjeZatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

Aromatična, svježa, ukusna i hrskava salata koja vas svojim nijansama i vrlo različitim i zaraznim teksturama neće ostaviti ravnodušnima. Fantastičan recept za korištenje kada nam ostane kuhane riže.

• Irene Arcas

• Kalorije: 250
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 30M
• Vrijeme za kuhanje: 15M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

• 100 g kuhane basmati ili duge riže (može i okrugla)
• 1 žličica vode
• 2 žličice curry praha
• 2 žlice sojinog umaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica sezamovog ulja
• 2 žlice meda
• 1 nizozemski krastavac
• 2 srednje rajčice
• 1/2 crvenog luka
• 1 Aguacate
• 2 grčka jogurta
• 3 žlice tahini umaka
• sok od 1 limete
• šaka listova metvice
• šaka lišća korijandera
• 2 žlice čili ulja
• 6 žlica prženog kikirikija

priprema

1. Zagrijemo pećnicu na 200º.

    

2. U zdjeli pomiješamo umak od riže: vodu, curry, maslinovo ulje, soja umak, med i maslinovo ulje. Dobro promiješamo i rezervišemo.

3. U dubljoj zdjeli jako dobro pomiješajte kuhanu rižu sa umakom koji smo upravo pripremili. Važno je da su sve žitarice dobro začinjene.

4. Na tepsiju stavimo papir za pečenje, dobro rasporedimo rižu i pečemo 20 minuta na 200º uz miješanje na pola.

   Kada porumeni, izvadite pleh iz rerne i ostavite da se ohladi da postane jako hrskav.

5. Za to vrijeme nasjeckamo povrće koje smo odabrali i stavimo u zdjelu.

6. Na kraju u drugoj zdjeli pomiješamo jogurt, tahini i limetu i dobro promiješamo.

7. Montaža

   Rižu dodamo u zdjelu s povrćem. Prelijemo umakom od jogurta, kikirikijem i čili uljem.

   Uživati!