Jegulje u Bilbao

Ovo je jedno od naših predjela Božićni prazniciJednostavno je, ali vrlo je ukusno, a djeca ga prilično dobro jedu, ali pripazite da ne uzmete čili.

Ovaj recept pripremljen je za mene na svjetskom kongresu thermomix ove godine i činio mi se dobrom idejom za aperitiv u ovo vrijeme, jer u samo petnaest minuta Imamo ga spremnog, vrlo je jednostavno, jedino što sam smanjio količinu ulja jer mi je recept označio 80 grama i po mojoj želji ostalo je puno ulja za 200 grama jegulja. 50 g mi je bilo više nego dovoljno.

Prije pripreme recepta, prethodno zagrijavamo glineni lonac u pećnici da tamo poslužimo jegulje i one su gotove i zadržavaju toplinu u vrućoj glini.

Jegulje u Bilbao

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje Zatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

Klasično predjelo za kušanje na Božić

• Silvija Benito

• Vrsta recepta: predjela
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 13M
• Ukupno vrijeme: 13M

Sastojci

• 50 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2-3 narezana režnja češnjaka
• 1/2 čilija, nasjeckana bez sjemenki (dodala sam malu kajensku kašu)
• 200 g gulaša
• 1 žlica octa (po želji)

priprema

1. Zagrijemo glineni lonac u pećnici.

2. Stavimo ulje u čašu i programiramo 5 minuta, temperatura varome, brzina 1.

3. Dodajte češnjak i programirajte 5 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

4. Dodajte čili i jegulje da se prže, 3 minute, temperatura varome, skretanje ulijevo, brzina 1. U zadnjih 15 sekundi dodajte ocat kroz staklenku.

5. Služimo odmah u glinenom loncu.

Ekvivalentnosti s TM21