Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Kolač od limuna "Čisti limun"

Torta od limuna

El spužvasti kolač za najveće ljubitelje limuna. Tako se lako priprema, a toliko je ukusan da ćete ga ponoviti više puta, uvjeravam vas. Naravno, morate voljeti limun. Zato se i zove «čista limunska torta od limuna». Postoje mnoge verzije kolača od limuna gdje se kora nariba, a zatim se koristi sok. U ovom slučaju idemo korak dalje i zgnječit ćemo cijeli limun (uklonit ćemo samo gornji i donji kapak). Time ćemo mu dati vrlo poseban štih limuna, jer ćemo već nakon nekoliko zalogaja primijetiti onu ukusnu limunovu koricu.

VAŽNO: Moramo koristiti male limune s vrlo tankom korom. Ako ne, komadići bi mogli postati malo gorki ili čak vidljivi. Zato zapamtite tanku kožu.

A da vam ne promakne nijedan detalj njegove pripreme, ostavljamo vam recept na videu:

Kao pokrivač ćemo koristiti šećer u prahu. Osim što je jako lijep i dekorativan, ostavit će nam savršenu slatkoću koja jako dobro odudara od limuna.

Kolač za ljeto?

Da, napravit ćemo tortu koja je osim što je sočna, svježa. A preporučamo da ga stavite u Tupperware posudu u hladnjak... vidjet ćete koja je glavica bogatija odozgo kad šećer u prahu uzme tu vlagu iz hladnjaka. Također je odličan način da ga održite ovih dana kada je tako vruće.

Ukusno!

A ako volite ove kekse nemojte ih propustiti Mandarinska torta koje smo već imali u Termoreceti. Nemoj propustiti!

Limunska torta bez jogurta

Limunska torta bez jogurta

Ako ovu limunovu tortu želite pripremiti bez upotrebe jogurta, slijede sastojci:

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 180 grama šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 225 grama pšeničnog brašna
  • 16 grama praška za pecivo
  • 90 grama ulja
  • Kora od 1 limuna
  • 180 grama polu obranog mlijeka

priprema

  1. Prethodno ćemo zagrijati pećnicu na 180º i odabiremo kalup promjera 24 cm koji ćemo namazati s malo maslaca.
  2. Zatim stavimo šećer u čašu i programiramo 30 sekundi, progresivnom brzinom da postane čaša. Rezerviramo ga u kontejneru.
  3. Stavili smo leptira i na čašu dodali bjelanjke i prstohvat soli. Programiramo 8 minuta, na 37º i brzinom 3 ½. Nakon dvije minute dodati ćemo 80 grama šećera koji smo rezervirali kroz bocu. Na kraju stavimo bjelanjke u drugu posudu.
  4. U čašu, bez leptira, dodamo brašno, kvasac i ostatak šećera. Programiramo 6 sekundi, brzina 6.
  5. Sada je vrijeme da dodate mlijeko, ulje, koricu limuna i žumanjke. Programiramo 10 sekundi pri brzini 6.
  6. Dodajte bjelanjke i miješajte obavijajućim pokretima.
  7. Prelijemo ga preko kalupa i odnesemo u pećnicu. Ostavit ćemo ga oko 45 minuta na 180º. Uvijek provjerite uz pomoć čačkalice je li dobro izvedeno.

Kao što vidimo, umjesto jogurta dodali smo polu obrano mlijeko. Ali možete ga koristiti i kao cjelovito ili zobeno mlijeko ako vam je jedno od omiljenih.

A ako ste uživali, učinite to i s bananom:
Više informacija - Mandarinska torta

Otkrijte ostale recepte: Lako, Postres

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      Lav dijo

    Pozdrav, pšenično brašno, mislite na pecivo, hvala

         Irene Arcas dijo

      Možete koristiti obično ili pecivo brašno, što god imate pri ruci. Hvala što ste nam napisali.

      Potapšati dijo

    Pozdrav, izradio sam recept i sameljenje brzinom 4 limuni su vrlo cjeloviti i dodaju gorčinu. Mislim da je njegova stvar zdrobiti kožu, dobro ukloniti bijelu i slomiti limun.

         Irene Arcas dijo

      Pozdrav Par, vrlo je rijetko da su komadići bili toliko cjeloviti kad su zgnječeni. Sljedeći put pokušajte staviti komade u početku manje ili povećajte brzinu na 5. Koristite li model T31? To je zaista izvrstan biskvit koji ne bi smio biti gorak. Možete li mi reći i vidjeti kako to možemo riješiti? Zagrljaj.

           I tako dijo

        I meni se dogodilo isto što i Patu. Nešto nije u redu s receptom jer su komadići limuna veliki i dodaju gorčinu. Mislim da bi bilo bolje zamijeniti ih sokom dva limuna.

             Irene Arcas dijo

          Pozdrav Loreto, za ovaj je recept važno koristiti mali tanki limun, tako da veći komadići neće postati gorki. Hvala što ste nam pisali!

      Karolina dijo

    Napravila sam recept prema uputama (pšenično brašno), ali kolač se nije dizao. Bilo je potpuno nejestivo. Morao ga je baciti. Treba li to biti pecivo brašno?

         Irene Arcas dijo

      Pozdrav Carolina, kako mi je žao ... ovaj kolač je slasan !! Ne mora biti pekarsko brašno, dapače, obično ga radim s normalnim pšeničnim brašnom. Ako se nije povećao, sklon sam misliti da je problem bio u kvascu koji ste koristili, kolika je i koja marka / vrsta bila? I još nešto što bi moglo biti ... koji ste jogurt koristili? Je li to bio bifidus? Da vidimo možemo li saznati uzrok ... Hvala što ste nam napisali :).

           Karolina dijo

        Pozdrav Irene, dobro sam ga pogledao, mislim da sam upotrijebio pekarski kvasac umjesto kemijskog kvasca. Jogurt od prirodnog grčkog krzna. Mislim da je to bilo to. Pokušat ću ponovo ovaj vikend.

             Irene Arcas dijo

          Ay Carolina, već smo pronašli ključ !! Svakako, trebali ste koristiti kemijski kvasac tipa Rust (prašak za pecivo). Djeluje potpuno drugačije od pekarskog kvasca. Savršen grčki jogurt, pa probajte kemiju sljedeći put, u redu? Ubrzo ćemo objaviti post s razlikama između dva kvasca koji će nam zasigurno pomoći da shvatimo kako svaki djeluje i čemu služi. Hrabrost i hvala što ste nam napisali !! Vidjet ćete kako sljedeći put kada ga vežete. Poljubac 🙂

      Noni dijo

    Bok, danas sam napravila ovu tortu i moram reći da je bila stvarno ukusna! Jednostavno je, brzo, koristi se sav limun, a ne samo korica, osvježavajuć je, sočan i vrlo ugodnog okusa. Hvala vam puno na receptu, slučajno mi je jedan od najdražih recepata!

         Irene Arcas dijo

      Oleeee kako je dobra Noni, hvala ti puno na komentaru. Moram priznati da mi je to jedan od najdražih cupcakesa. Pa, pričekajte da ga pripremite usred ljeta ... s osvježavajućim sokom, vidjet ćete kakav užitak za doručke i grickalice, te sredinom jutra ... i ... veliko hvala na komentaru !! Poljubac.

      bijela dijo

    Puno vam hvala na raznolikosti recepata koje nam nudite. Ovaj s kolačem od limuna, još ga imam na čekanju, uvijek napravim onaj s narančom. Izlazi jednako dobro?

         Irene Arcas dijo

      Hvala Blanca! Ova torta je jako bogata, volim je, zapravo jedna mi je od najdražih. Ima veći intenzitet okusa od naranče, pa probajte bez oklijevanja. Također sada za toplinu odlično dolazi, nakon pečenja dodajte šećer u prahu i kad se ohladi stavite u hladnjak u tupper. Ukusno! Puno vam hvala što nas lijepo pratite. Možete li mi reći kako to izgleda? Poljubac.

      evam dijo

    Stvarno spektakularno, svima nam se svidjelo i ponovno su mi čestitali, mislim da je nota koju stavite na limune koji su tanki važna jer drugi deblji imaju više bijele i gorke ljuske, a neke se komadiće mogu i više primijetiti. Hvala još jednom

         Irene Arcas dijo

      Kako sam lijep Evam, kako sam sretan. Meni je ova torta jedna od najdražih. Zaista, tanka koža je bitna ... Hvala vam puno što nas pratite i što ste nam ostavili ove lijepe komentare !! 🙂

      begona dijo

    Zdravo. Napravila sam tortu i nije bila pahuljasta, već kompaktna, kao kad ne dodate kvasac. Ja sam umjesto jogurta koristila mlijeko, što sam još slijedila recept? Sve najbolje

         Irene Arcas dijo

      Pozdrav Begoña, ako je bio ovako kompaktan, to može biti iz dva razloga. Dodajte kvasac koji ste kvasac koristili? Kakvo ste mlijeko koristili? i dva jer unutra nije bio završen, koliko ste ga dugo držali u pećnici? Je li išlo visoko, a zatim se spuštalo dok se hladilo? Ili nikad nije rasla u pećnici? Da vidimo možemo li saznati što se dogodilo jer vam zaista kažem da je to kolač koji je savršen i ukusan 🙂

      begona dijo

    Pozdrav Irene, koristio sam kemijski kvasac marke hacienda i punomasno mlijeko iz Asturije. Imao sam 30 minuta na 180 stupnjeva. I nije izašao visoko, kolači za mene, ne znam zašto nikad ne izađu visoko, a eto, pokušavam, mislim, nikad nije narastao u pećnici, ne znam hoće li moram vidjeti kontejner .... Izvrsnog okusa, svježi limun, ali ne i pahuljast. Hvala puno

         Irene Arcas dijo

      Pa, ne znam što se dogodilo s Begoñom. Također mnogo puta koristim kemijski kvasac Mercadona. Kakav je bio kontejner? Možete li mi dati mjere? Da je uska i visoka, 30 minuta na 180 stupnjeva moglo bi biti premalo. Da vidimo hoćemo li otkriti Begoñu i možemo li torte napraviti vrlo visoke !! 🙂

      begona dijo

    Nije usko, već upravo suprotno, nisko i široko, možda je preveliko za tu količinu tijesta, ne znam

         Irene Arcas dijo

      Pa možda je to problem. Postavljam vam još pitanja:
      1. Nakon što tijesto stavite u kalup, neposredno prije stavljanja u pećnicu, koliko je visoko to tijesto, prst? dva prsta?
      2. Jeste li tijekom tih 30 minuta kuhanja otvorili vrata pećnice?
      3. Kad ste ga izvadili iz pećnice, je li bio prepečen na vrhu?
      4. Može li biti da vaša pećnica, čak i ako je 180 stupnjeva, zapravo ne dosegne njih?
      5. Koje ste brašno koristili?
      6. Jeste li stavili cijelu omotnicu s kvascem?
      ????

      begona dijo

    Pozdrav Irene
    Prije svega, hvala vam na problemima koje poduzimate
    1. visina kocke ili malo više
    2. Ne otvaram pećnicu
    3. Ako je tostirano
    4. Na temperaturi pećnice znam što da vam odgovorim
    5. Slastičarsko pšenično brašno koristim različite marke ovisno o tome gdje kupujem i koristim li cijelu omotnicu kvasca

      Susana dijo

    Pozdrav Irene. Jučer sam s kćerima napravila ovu tortu i pustila da se ohladi. Danas smo ga samo probali s doručkom, ali nije nam se baš svidio, jer je ostalo prilično velikih komadića limuna, a ja sam ga zgnječio brzinom 4. Ogorčilo nas je. Sve najbolje

         Ana Valdes dijo

      Bok Susan. Oh, kakva sramota. Pa, nije gorko ... Jesu li vaši limuni bili mali i tanke kože? Jeste li skinuli gornji i donji dio? To mora biti ta sorta, mališani s tankom kožom. Ako ih napravite s limunom debele kože, puno su gorči i prvo biste morali naribati kožu, a zatim ih oguliti, a zatim koricu pomiješati s limunom. Također, veći su. Zbog toga recept navodi da su te sorte. Je li to moglo biti to? Ako je tako, pokušajte ponovno s ostalima. Vidjet ćete kako je ukusna. Ako ne, recite nam da vidimo i saznamo li što se dogodilo. Zagrljaj.

         Irene Arcas dijo

      Pozdrav Begoña, oprosti što ti nisam ranije odgovorio, ali bio sam na odmoru 😛

      Prema onome što sam pročitao, bio bih sklon pomisliti da je problem u kalupu. Za sljedeći put bih upotrijebio kalup gdje je kada sipate sirovo tijesto već visoko najmanje 2 prsta. Da vidimo možemo li ga na taj način učiniti puhastijim. Ali čini se da je sve ostalo točno.

      Posljednje pitanje, kada je unutra zapržen i sirov ili je pahuljast i mrvičast?

      begona dijo

    Bok
    Nadam se da ste uživali u njima
    Kad ga režem, nije sirov niti se usitnio, ali uopće nije pahuljast
    Ponovit ću to promjenom kalupa, reći ću vam

         Irene Arcas dijo

      Pa Begoña, vidjet ćeš koliko ćemo brzo dobiti savršenu tortu. 😉 Kažeš mi, u redu?

      Anthony dijo

    Imam pitanje, nisu li komadići limuna uočljivi kad se zdrobe cijeli?

      Irene Arcas dijo

    Pozdrav Antonio. Bitno je da limun koji koristite bude tanke kože. Milost ovog kolača je upravo u tome što ima suptilan dodir limunove korice. Nema velikih komadića, daleko od toga. Super je, vidjet ćete. Možete li nam reći kako ste? Hvala što ste nam pisali!

         Anthony dijo

      Zahvaljujući tebi

      Samoća dijo

    Danas se moja obitelj vratila kući i napravio sam ovu tortu za kavu, postigla je uspjeh. Puno vam hvala na vašim receptima, svi oni koje sam napravila ispali su jako dobri. Nastavite ovako, znatno nam olakšavate posao u kuhinji. Još jednom puno hvala.

         Irene Arcas dijo

      Kako sam dobar Soledad, kako sam sretan. Puno vam hvala na vašoj poruci, jako me oduševila! 🙂

      teresaleonmt71g@gmail.com dijo

    Pozdrav, moje pitanje je: možete li koristiti maslinovo ulje? Hvala

         Ascen Jimenez dijo

      Pozdrav!
      Da, da, savršeno. Stavite istu količinu kao i suncokretovo ulje. Okus će biti malo jači, ali isto tako i izvrsnog okusa.
      Zagrljaj!

      Cristina Lopez dijo

    Torta s limunom, napravila sam je već nekoliko puta i sjajna je, preporučujem, moj muž voli slatkiše koji sadrže limun i ovu tortu koju je volio ... Hvala na receptima

    Pozdrav.

         Ascen Jimenez dijo

      Hvala ti, Cristina, na komentaru. Drago nam je da vam se svidjela torta. Usput, probajte i ovaj drugi: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ Ako se vašem suprugu sviđa okus limuna u slatkišima, mislim da će mu se svidjeti 😉
      Zagrljaj!

      Ines dijo

    Zdravo. Neki dan sam napravila tortu i bila je spektakularna, stavila sam Kaiku jogurt i maslinovo ulje. Pomalo sam sitna s komadićima i iako je limun mali, radije stavljam koricu i sok, pa izbjegavam da postane gorkast i cijevi, ali daje mu puno okusa. Puno vam hvala na receptu.

         Irene Arcas dijo

      Kako je dobra Ines !! Hvala što ste nam napisali 🙂

      Michigan dijo

    Dobar dan, upravo sam napravila ovu tortu budući da sam na mreži tražila onu koja je limun i koja se može pripremiti s thermomixom. Trenutno je u pećnici, ali kad sam ga pripremao brzinom 4, komadići limuna bili su preveliki pa sam se popeo na brzinu 7. Je li loše povećavati toliko brzine? Da vidimo kako to izgleda ... pozdrav

      Javier dijo

    laku noć, upravo sam napravio tortu s thermomixom tm31 i komadići limuna su jako veliki; brzina ovog recepta je tm21 ili tm 31. recite da je vrlo dobrog okusa. Pokušat ću dati veću brzinu i manje komade.
    pozdrav

      Mycodasa dijo

    Vidim da sam trebao vidjeti komentare i prije, ispalo je užasno, limuni nisu bili tako tanke kože i morao sam uložiti veću brzinu da ih malo zdrobim, okus je super gorak, iako je istina da je pahuljast ako je izašao. Što se tiče 6 žlica šećera za pravljenje šećera za slaganje imam za sljedeća 4 kolača

      Monica dijo

    Pa, mislim da nije tako dobra ideja da je zgnječite s kožom, bila ona tanka ili ne, vrlo su uočljiva u ustima i kisela je. Doma ništa nije uspjelo, nažalost morao sam to baciti.

      Stub dijo

    Zamišljam da će limuni morati pasirati kašu čak i ako ga ne stavim u recept, zar ne?

         Irene Arcas dijo

      Pozdrav Pilar, vrlo je važno da limuni budu tanke kože. U tom slučaju drobe se 3 minute brzinom 4 i to je dovoljno. Ako vidite da su komadi nakon tog mljevenja pretjerano veliki, povećajte brzinu i meljite još 1 minutu. Vidjet ćete kako je ukusno!

      Jose antonio trujillo Garcia dijo

    Dodajte cijeli limun, greška je, učinio sam to i morao sam ga baciti jer je bio gorak, slastičar savjetuje da naribam koricu limuna i u nekom slučaju iscijedim ...

         Njemica Luna Aparicio dijo

      Potpuno se slažem, Jose.
      Limun se nariba ili natapa, ali nikad se ne smije staviti cijeli osim ako prethodno nije bio zaleđen.

           Irene Arcas dijo

        Hvala na poruci njemački. Možete to učiniti tako da naribate koru, upotrijebite njen sok, začinite šećerom korom ili je stavite cijelu. Riječ je o kolaču za ljubitelje limuna, koji nije nimalo gorak. No jako je bitno da ako ćete ga stavljati cijeloga koristite limun s tankom korom. Primijetit ćete samo malo limuna u zalogaju i upravo je to ono što razlikuje ovu tortu. Ako ne želite koristiti cijeli limun, možete slijediti iste korake i dodati limunov sok i naribati koru umjesto da ga dodate cijelog. Nadamo se da ćete se obogatiti!