Ne budite lijeni pripremiti ovu tortu jer nećemo koristiti ni oklagiju. Je kolač punjen kruškom, ali može se napraviti u bilo kojem okusu, čak i sa džemovima ili džemovima.

Nedavno smo objavili kompot od krušaka s vanilijom. Možete ga savršeno koristiti kao nadjev. Ovaj koji vam danas pokazujem također je napravljen od krušaka, ali s okusom svježi đumbir.

Vidjet ćete koliko je bogat.

Torta punjena kruškom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje

komentari

Nježna torta punjena voćem, u ovom slučaju kompotom od krušaka, iako potonju možemo zamijeniti omiljenim kompotom, džemom ili džemom.

Ascen Jimenez

Vrsta recepta: postre
kalorija: 300
Porcije: 8

Vrijeme pripreme: 40M
Vrijeme kuhanja: 20M
Ukupno vrijeme: 1H

Sastojci

Za misu:

120 g maslaca u komadima
120g šećera
230 g peciva brašna
Aroma vanilije u prahu (po želji)
2 žumanjaka
1 žličica praška za pecivo (kraljevski tip)

Za punjenje:

800 g oguljene i jezgre kruške
Kriška svježeg đumbira
Pljusak limunova soka

priprema

Ako kolač želimo napraviti s kompotom od krušaka i đumbira, započet ćemo s izradom kompota. Ako želimo koristiti drugi kompot koji smo već napravili, džem ili džem koji imamo kod kuće, preskočit ćemo ovaj korak.
Da biste napravili kompot, u čašu stavite oguljene kruške i jezgre, kao i naribani svježi đumbir. Programiramo 14 minuta, temperatura varome, brzina 1. Dalje dodamo sok od 1 naranče i programiramo 5 minuta, temperatura varome, brzina 1. Završit ćemo ga brušenjem tijekom 1 minuta brzinom 10. Izvadimo i rezerviramo.
Zagrijemo pećnicu na 180º.
Operemo staklo. U nju smo stavili maslac, šećer, brašno, aromu vanilije, dva žumanjka i kvasac. Programiramo 20 sekundi, brzina 5.
Uklanjamo tijesto sa čaše. Uzmemo 150 g tog tijesta i zamotamo u prozirni film. Tih 150 g rezerviramo u hladnjaku.
Ostatak tijesta stavljamo rukama u kalup promjera oko 23 centimetra (rade i kalupi 22 i 24 cm), čineći da se tijesto malo digne na rubovima.
To tijesto prelijemo kompotom, dobro ga raspoređujući.
Ako želite koristiti bjelanjke, pogledajte odjeljak za komentare jer bi sada bilo vrijeme.
Sada rezervirano tijesto izvadimo iz hladnjaka i izmrvimo ga prstima, raspoređujući ga po cijeloj površini kolača, tako da prekriva kompot.
Pecite na 180º oko 30 ili 35 minuta. Kad se malo ohladi stavimo ga u hladnjak.

bilješke

Ako želimo koristiti bjelanjke možemo ih uklopiti u kolač na sljedeći način: istučemo ih u čvrsti snijeg, programiramo 2 minute, 37º, brzina 4, i stavimo ih u kompot. Zatim ćemo na bjelanjke koji su se učvrstili staviti razmrvljeno tijesto.[br][br]Kompot od krušaka možemo zamijeniti omiljenim pekmezom ili kompotom od drugog voća.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Kompot od krušaka s vanilijom

Izvor - Torte e biscotti

6 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor

Magali Penella. dijo

11 godina prije

Ukusno je !!!: Puno vam hvala

Odgovoriti Magalí Penelli.

Ascen Jimenez dijo

Hvala Magalí. Baš lijepo što ti se svidjelo!

Odgovorite Ascenu Jiménezu

Merche dijo

8 godina prije

Ne znam što se dogodilo, ali tijesto nije bilo tijesto ... nerastopljeni maslac i rastresito brašno ...

Torta se nije formirala. Nedostajalo je tekućine i nisam je uspio riješiti.

Odgovorite Merche

Bok Merche,
🙁 Morate ga dobro zbiti rukama. To je tijesto kakvo obično dobivamo prilikom izrade kolačića ... Čudno je to što maslac nije integriran s ostalim sastojcima ... je li bilo jako hladno? Ali ipak bi to trebalo biti pomiješano.
Zagrljaj!

Mati dijo

7 godina prije

Kalup sam namazao maslacem, tako da nema problema s rasklapanjem.

Odgovoriti Mati

Savršeno, Mati. Na ovaj način osiguravate da je savršen 🙂 Nadam se da vam se svidio.
Zagrljaj!