(1.012 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj desert je stvarno lud. Vrlo je kremast i sa savršenim slatkišem, koji ćete poželjeti jesti u svako doba. To je još jedan od naših vrlo jednostavnih i spašenih recepata, a dobra stvar kod njega je što ćete ga pripremiti za nekoliko minuta.
Ovaj recept možete pripremiti ručnim blenderom ili robotom kao što je Thermomix. Potrebno je samo pomiješati sve sastojke i staviti ih u naš kalup.
Ovaj desert se priprema u pećnici, trebat će vremena da se stegne, ali kraj će se isplatiti. Ako ga želite isprobati, ne gubite detalje njegovih koraka.
Ako volite recepte za flan možete pripremiti ovo flan od bijele čokolade i mliječne čokolade.
Napuljski flan, kremast i ukusan
Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje
Vrlo kremast flan sa svim svojim okusom. Njegova mješavina mlijeka i jaja učinit će njegovu teksturu savršenom.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- kalorija: 360
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 jaja
- 1 lonac cca 400 g kondenziranog mlijeka
- 400 ml uparenog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 110 g krem sira tipa Philadelphia
- Tekući bombon
priprema
Zagrijemo pećnicu na 200° U čašu u koju ćemo pripremati smjesu stavit ćemo: 4 jaja, 400 g kondenziranog mlijeka, 400 ml evaporiranog mlijeka, 110 g krem sira i žličicu od esencije vanilije.
Sve sastojke miješamo dok ne vidimo da nema grudvica i da se skroz ukapni. Ako to radimo s Thermomixom, možemo ga programirati tijekom 30 sekundi pri brzini 4,5.
Pripremite okrugli silikonski kalup ili onaj koji se lako odlijepi, promjera oko 18 cm. Njegovu karamel bazu namažemo dobrim slojem.
Na vrh dodajte vrhnje i stavite na drugi veći pleh, gdje ćemo napuniti vodom. Ideja je da se peče u pećnici bain-marie tehnikom.
Okrugli kalup prekrijemo aluminijskom folijom i sve stavimo na sredinu pećnice, uz zagrijavanje gore-dolje. Čekamo da se zgruša 1 sat i 10 minuta.
Kad je podsirena, pustite da se ohladi u samom kalupu. Zatim stavimo u hladnjak i pričekamo još par sati da flan poprimi puno više tijela.
Poslužujemo vrlo hladno, a možemo ga popratiti šlagom.
