Ovaj recept mi je došao zahvaljujući a časopis jedan od onih koje smo prelistali u frizeru i bez da sam gotovo obratio pažnju, zaglavio mi se. Kad sam se vratio kući, ideja mi se vratila u glavu i razmišljao sam o tome da je pripremim.

Kad sam čuo riječ "lazanje", uvijek su mi padale na pamet bogate mesne lazanje s bešamelom, ali činilo mi se da s povrćem može biti vrlo dobro, poput Lazanje od povrća i bio sam ohrabren da to učinim.

Jednostavno je pripremiti, iako je potrebno nekoliko koraka, skuhati blitvu, pripremiti tanjure za lazanje, napraviti bešamel i sastaviti jelo. Stavila sam listove tjestenine, između blitve sa šunkom i bešamela na vrh. Svidjelo nam se, ali mislim da bi ih bilo i više sočan Da je bešamel također bio postavljen između ploče i ploče lazanja. Zato vam dajem savjet za sljedeći put.

Lazanje s blitvom sa serrano šunkom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje

Domaći recept za uživanje s obitelji.

Thermomix recept lazanje od blitve sa šunkom

Silvija Benito

Vrsta recepta: tjestenina
Porcije: 1

Vrijeme pripreme: 20M
Vrijeme za kuhanje: 20M
Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

18 listova tanjura za lazanje (prethodno kuhano)
1 paket narezane serrano šunke
1-2 češnja češnjaka
500 g blitve
60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica soli

Za umak bešamel:

500 g punomasnog mlijeka
50 g kukuruznog škroba
20 g maslaca
muškatni oraščić po ukusu
sol i papar po ukusu
100 g ribanog sira

priprema

Sir naribamo, podijeljen u 4 dijela brzina 7 nekoliko sekundi, dok se dobro nariba i ne rezerviramo.
Dok tanjure za lazanje stavljamo u vruću vodu da omekšaju.
Stavili smo češnjak u čašu i programirali 5 sekundi, brzina 7. Spuštamo ostatke češnjaka prema oštricama i dodajemo ulje, programiramo 5 minuta, titemperatura varome, brzina 2.
Dodajte blitvu i sol. Programiramo 5 minute, temperatura varome, okretanje lijevo i brzina žlice. Izvadimo u posudu i rezerviramo.
Zagrijemo pećnicu na 180º.
Zatim stavimo u čašu, sve sastojke bešamela i programiramo 7 minuta, na 100 °, brzina 4.
Stavili smo izvor, prethodno namazan maslacem, sloj listova tjestenine, prekrili blitvom, kriškama Serrano šunke i malo bešamela. Istu operaciju ponavljamo dok ne završimo sa slojem kriški koje ćemo prekriti najvećom količinom bešamela, posipajući ribani sir.
Pecite 20 minuta, sa pećnicom zagrijanom na 180º, a zatim rešetkom dok se ne dobije lijepa zlatna boja.