Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Oslić u umaku piquillo

riba53 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (979 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Više načina za kuhanje ribe! Ukusan je i dobar je način za jesti riba to nije baš ukusno ... vrsta oslića ili neke jeftine ili smrznute ribe. Ne bojte se ako se čini da je to vrlo dugačak recept, to sam želio objasniti vrlo detaljno. Jako je lako.

Dodir piqui-umaka je izvrstan, ali ako nemate vremena, možete ga izbrisati i uzeti ribu takvu kakva jest. Oslić mi se čini pomalo bljutav ... zato ga volim otpratiti je s umakom.

Za to sam nadahnut Kanekoziti.

Potičem vas da to učinite jer je vrlo jednostavno i kako ide pećnica, možete iskoristiti i istovremeno skuhati malo krumpira i malo šparoga (ili bilo kojeg drugog pratitelja koji volite poput rajčice, paprike ...) za ukras.

Oslić u umaku piquillo

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Nova ideja za uvrštavanje ribe u našu svakodnevnu prehranu

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • oslić (dio koji vam se najviše sviđa: rep, sredina, slabine ...). Kažemo trgovcu ribe da nam ga prepolovi.
  • 2 mala češnjaka
  • malo lišća peršina
  • maslinovo ulje
  • 2 velika krumpira
  • malo šparoga
  • sal
  • papar
  • 50 ml bijelog vina
  • 50 ml vode
  • 1/2 pastile tipa avecrem
  • nekoliko kriški naranče
  • nekoliko kriški limuna

Sastojci za umak:

  • 100 g svježeg vlasca
  • 15 smrznutih oguljenih kozica
  • 1 limenka piquillo paprike (6 ili 7 piquillos)
  • 150 g bijelog vina
  • Pola tablete riblje juhe
  • sol, papar i ulje

priprema

  1. Krumpir smo izrezali na male kvadrate. Ovdje imamo dvije mogućnosti. Prvo bi bilo pržiti ih, a drugo peći u mikrovalnoj pećnici. Za ovu drugu mogućnost stavimo ih u posudu i dodamo izdašan mlaz ulja (kao da odijevamo salatu koja bi bila previše masna), ali nikada sličnu količinu kao da ih pržimo. Dobro ih promiješamo. Stavili smo ih na maksimalnu snagu u mikrovalnu na 10 minuta, miješajući na pola. (Ne morate dodavati sol jer će kasnije u pećnici završiti izradu s avecrem tabletom).

  2. U mužaru zdrobimo češnjak s malo soli, peršin i dodamo kapljicu ulja.

  3. Otvoren oslić dodamo sol i kašu od češnjaka, peršina i ulja. Zatvaramo ga.

  4. Napravimo nekoliko rezova na vrhu i stavimo pola kriške limuna i naranče po našoj želji.

  5. Premažite posudu za pečenje uljem, na vrh stavite oslić, kap ulja i papra, krumpir i šparoge (samo onaj nježni dio).

  6. U mikrovalnoj pećnici zagrijavamo vodu i otapamo avecrem tabletu. Stavili smo u izvor. Dodamo i vino.

  7. Stavili smo peći 20 minuta na 180º (vrijeme će ovisiti o debljini oslića).

  8. Dok se oslić kuha u pećnici, možemo ga iskoristiti za izradu našeg bogatog umaka. Prepuštam vama da radite s thermomixom, ali ako netko želi da ga prilagodim, recite mi.

  9. Luk vlasac stavimo na četvrtine u čašu i usitnimo ga 3 sekundi pri brzini 5. Spuštamo ostatke zidova čaše.

  10. Dodajte ulje i smrznute kozice. Programiramo 7 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  11. Dodajte papriku, kocku temeljca i vino. Programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1. Smrvimo umak 30 sekundi pri brzini 5-10.

  12. Tako lako !! A sad jesti !!

Ekvivalentnosti s TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Lako, Intolerantan na laktozu, Ne podnosi jaja, Manje od 1 sata, riba, režim, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      Guajira dijo
    zec 13 godina

    Sigurno je ukusno !!!!! Hvala, sačuvat ću ga za jedan od ovih dana. Dobar vikend. Poljupci.

    Odgovorite na guajira
         Irene Thermorecipes dijo
      zec 13 godina

      Hvala Guajira! Vidjet ćete kakav užitak.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      Ester Perez HUELVA dijo
    zec 13 godina

    Irene, sjajan recept, glačalo, jer jednom dosadi. Puno hvala! Reći ću ti kako je ispalo.

    Odgovor Ester Perez- HUELVA
      Eva dijo
    zec 13 godina

    Irene !!! Pratim vas svaki dan, jedno pitanje, mogu li to učiniti sa smrznutim oslićem? bs

    Odgovoriti eva
         Irene Thermorecipes dijo
      zec 13 godina

      Pozdrav Eva, naravno. Jedino što morate paziti da ga savršeno odmrznete (i jako dobro ocijedite) prije nego ga upotrijebite, tako da vas neće zalijevati vodom tijekom kuhanja. Reći ćete mi! Hvala što ste nas slijedili.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      mari carmen5 dijo
    zec 13 godina

    Ukusno!!!! kod kuće volimo bilo što s piquillo papričicama. Lijep pozdrav

    Odgovoriti mari carmen5
         Irene Thermorecipes dijo
      zec 13 godina

      Pa dobro, Mari Carmen5, ovo je vaš recept. Ukusno!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      Jessie dijo
    zec 13 godina

    Druga je mogućnost raditi sitno narezani krumpir i oslić na pari dok se umak kuha! 7 min + 15 Mislim da može izgledati dobro!

    Odgovorite Jessie
         Irene Thermorecipes dijo
      zec 13 godina

      Vrlo dobar prijedlog Jessie hvala !!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      joi2011 dijo
    zec 13 godina

    Pozdrav!
    Može li se napraviti s drugom vrstom smrznute ribe, poput pangasiusa?

    Hvala Vam.

    Odgovorite na Joi2011
         Irene Thermorecipes dijo
      zec 13 godina

      Naravno! Možete to učiniti s ribom koju želite, da, morat ćete prilagoditi vrijeme kuhanja prema debljini komada, u redu? Ti ćeš mi reći. Pozdrav!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      evamadrilas26 dijo
    zec 12 godina

    Danas sam ga pripremio za jelo i to sjajno !!! Koristio sam smrznutu ribu i ukusni umak !!!! Koliko ribe jedem zahvaljujući tebi !! Hahaha. zahvalnice

    Odgovoriti evamadrilas26
         Irene Arcas dijo
      zec 12 godina

      Kako je dobra Eva! Moram priznati da je bilo užasno jesti ribu, ali otkad imam thermomix, jedem puno više. Vidjet ćete koliko ćemo recepata za ribu poslati ovih dana povodom Božića. Baš mi je drago da vam se svidio ovaj recept. Umak piquillo ... neodoljiv je. Hvala vam što ste nam napisali i što nas pratite! Veliki poljubac.

      Odgovorite Irene Arcas