Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Pečeni patlidžani s jogurtom i tahinijem

povrće30 minuta4 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (967 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Patlidžani s jogurtom i tahini umakom

Ovaj današnji recept će vas iznenaditi, apsolutno je ukusan! Pečeni patlidžani s jogurtom i tahini umakom.  Uz to ćemo dodati i preljev od kikirikija koji će ga učiniti potpuno neodoljivim.

Nastavljamo tražiti lagani recepti za ljeto, koje nisu pretjerano komplicirane za napraviti na godišnjem odmoru, ali stvarno jesu ukusno. I, bez sumnje, ovo je jedan od njih.

Sastojci su vrlo jednostavni: berenjenas, jogurti, tahini y kikiriki. Zatim ćemo mu dati svježinu s limetom i punčom s daškom češnjaka. Volite li i vi ljutu hranu? Super, koristit ćemo ljutu papriku ili nekoliko kapi tabasca ili čilija u prahu.

Pečeni patlidžani s jogurtom i tahini umakom

Izvor: Adaptacija @saboreanda

Pečeni patlidžani s jogurtom i tahinijem

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Pečeni patlidžani s jogurtom i tahini umakom. Uz to ćemo dodati i preljev od kikirikija koji će ga učiniti potpuno neodoljivim.

Pečeni patlidžani s jogurtom i tahinijem
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 manja patlidžana ili 1 veliki
  • 2 nezaslađena grčka jogurta šaka oguljenog prženog kikirikija
  • 1/2 češnja češnjaka
  • šaka listova metvice ili paprene metvice
  • 1 velika žlica tahine
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice kima
  • 1 žličica luka u prahu
  • Maslinovo ulje po ukusu
  • 1 šaka prženog kikirikija sa soli
  • 1/2 žličice slatke/ljute paprike/mješavine
  • sok od 1 limete
  • sol po ukusu
  • papar po ukusu

priprema

  1. Patlidžane narežemo po dužini na štapiće, dobro ih začinimo maslinovim uljem, soli, češnjakom u prahu, lukom u prahu, paprom i kuminom.

  2. U fritezu ili na lim za pečenje stavimo papir za pečenje i pečemo dok patlidžan ne porumeni.

    • U fritezi: 180º 15 minuta.
    • U pećnici: 190º 20 minuta.

    U oba slučaja ovo su okvirna vremena, svakako ga izvadite kad je već prepečen.

  3. U međuvremenu ćemo pripremiti umak i preljev.

    SALSA: Stavite češnjak, metvicu, tahini, prstohvat soli, prstohvat soli i jogurt u thermomix. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 5. Spuštamo ostatke i ponavljamo programiranje 10 sekundi, brzina 5.

  4. PRELJEV: U zdjelu stavimo 4 žlice maslinovog ulja, kikiriki, sok od 1/2 limete i 1/2 žličice paprike (po želji može biti začinjena ili dodati nekoliko komadića tabasca). Dobro promiješamo.

  5. POZLAĆEN

    U veću zdjelu stavite temeljac od jogurta (ostavite dvije velike žlice za kasnije ukrašavanje).

    Položimo patlidžan i ukrasimo sa dvije žlice jogurt-tahine umaka koji smo rezervirali, preljevom od kikirikija s njegovim umakom i zalijemo sokom od 1/2 limete.

    Uživati!


Otkrijte ostale recepte: Vazdušni friteza, Zdrava hrana, Salate i povrće, Lako, Manje od 1/2 sata, Ljetni recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.