Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Pečeni pileći bataci

Carnes90 minuta6 ljudi325 kalorije
1/52/53/54/55/5 (703 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

pileći batak

Za izradu ovih pečeni pileći bataci Možemo koristiti veliku kokotu ili posudu za pećnicu veličine oko 20x30 centimetara i visokih rubova.

Ali pećnicu nećemo koristiti samo za kuhanje, već ćemo je i koristiti THERMOMIX pripremiti umak u kojem će se meso kuhati.

Da damo okus piletini koju ćemo staviti aromatično bilje i paprika (slatka ili ljuta, ovisno o ukusu). U gulaš ide i krumpir, mrkva i gljive, a sve se priprema otprilike sat i pol.

Pečeni pileći bataci

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Za pripremu ovog recepta koristit ćemo i naš Thermomix i pećnicu.

Pečeni pileći bataci
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 325
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 žličice slatke ili ljute paprike (dvije za batake i jedna za pivski umak)
  • 1 žlica suhog aromatičnog bilja
  • 1 žličica soli
  • Nešto svježe mljevenog crnog papra
  • 6 pilećih bataka s kožom
  • 20 g maslinovog ulja
  • 200 g luka u komadima
  • 20 g pasate od rajčice
  • 150 g piva
  • 150 g narezane mrkve
  • 350 g krumpira, narezanog na manje velike komade
  • 140 g svježih gljiva
  • Nekoliko svježih listova peršina

priprema

  1. U zdjelu stavite dvije žlice paprike, suho aromatično bilje, sol i papar. Kroz tu smjesu provučemo batake i sačuvamo ih.

  2. U Thermomix čašu stavili smo maslinovo ulje i luk. Mi programiramo 10 minute, temperatura varome, suprotno od kazaljke na satu, brzina žlice.

    Programiramo u nastavku 3 sekundi, brzina 4.

  3. Na luk dodamo žličicu paprike i također passatu. Mi programiramo 3 minuta, 120 °, skretanje ulijevo, brzina 2.

  4. Sada stavljamo pivo i malo papra u čašu. Mi programiramo 3 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 2.

  5. U veliki cocot ili u posudu za pećnicu stavite nasjeckanu mrkvu, krumpir i gljive. Na to poslažemo pileće batake i iznad svega umak koji smo pripremili u Thermomixu.

    Poklopimo ako je cocotte ili pokrijemo aluminijskom folijom ako je posuda za pećnicu i pečemo na 200º 40 minuta. Nakon tog vremena maknemo poklopac (ili aluminijsku foliju) i nastavimo peći, na istoj temperaturi, 20 minuta ili dok ne vidimo da su bataci zlatne boje.

  6. Poslužimo sa svježim peršinom ili nekom drugom svježom aromatičnom travom poput peršina.

Više informacija - 10 esencijalnih aromatičnih biljaka u vašoj kuhinji

Izvor – Na temelju Vorwerkovog recepta


Otkrijte ostale recepte: Carnes

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.