Sjećate li se bogatog recepta Kefta tagine? Pa danas vam donosim novu verziju u kojoj ćemo kuhati pećnica i da će imati svjež i aromatičan okus Menta.

Glavni sastojak je mljeveno meso (u teoriji janjetina), ali ako ga nemamo, možemo koristiti govedinu ili čak piletinu.

Nana bi trebala biti svježa, ali u velikim ćete je supermarketima pronaći bez problema.

Jako se dobro kombinira s rižom basmati ili s cous cousom (napravio sam ga s cous cousom)

Pepermint kofta

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje

Autentična i sočna pečena metvica kofta u pratnji cous cous-a, idealna kao glavno jelo. S malo masnoća, savršen je za niskokaloričnu dijetu.

Irene Arcas

Vrsta recepta: meso
kalorija: 200
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 48M
Vrijeme kuhanja: 1M
Ukupno vrijeme: 49M

Sastojci

400 gr mljevenog mesa
1 mali slatki luk, na četvrtine
1 šaka grožđica (možemo zamijeniti suhe šljive)
2 šalice listova metvice
Češnjak češnjaka 4
1 ravna žličica soli
prstohvat papra
1 čajna žličica cimeta

priprema

U čašu thermomix stavljamo sve sastojke osim mljevenog mesa. Mi miješamo 10 sekundi, brzina 4.
U veliku zdjelu stavimo mljeveno meso i dodamo ono što smo imali u čaši. Miješamo jako dobro.
Pustite da odmara barem 30 minuta u hladnjaku, dobro pokriveno.
Zagrijemo pećnicu na 180º.
Na pleh stavimo list papira za pečenje. Oblikujemo izdužene i guste trake (poput kroketa), a unutra stavimo rep žličice, okrenemo je i izvadimo. Na taj bismo način trebali imati zaobljenu rupu duž kofte (okomito) i to će olakšati brže izvođenje iznutra.
Postavljamo ih na pladanj za pečenje, a na vrh ulijemo kapljicu maslinovog ulja (nije obavezno).
Pecite 15 minuta na 180º. Pustite da odmori s isključenom pećnicom 3 minute.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Kefta tagine

ThermoRecetas

Pepermint kofta

Pepermint kofta

Sastojci

priprema

Ekvivalentnosti s TM21

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor