Pirjana brokula

To je drugi recept za brokulu koji objavljujem ovaj tjedan, ali ima objašnjenje: sad je ovo povrće po povoljnoj cijeni i u svom najboljem izdanju. Moramo iskoristiti, zar ne mislite?

El kuhana brokula fantastičan je izvor vitamina C, kalija i folata. Sadrži i vitamin A, magnezij, željezo i fosfor.

Kad ga idete kupiti, važno je da odaberete zatvorene, kompaktne i intenzivne bukete u boji. Imajte na umu da oni koji su cvjetni nisu ni svježi ni nježni.

Ako smo ga neki dan uvrstili u pjena, danas ga iznosimo na stol pirjano i s kockama kuhana šunka Bez kojih možete čak i bez pridržavanja vegetarijanske ili lijene prehrane.

Pirjana brokula

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje Zatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

Lagana predjela ili savršen ukras za bilo koje meso.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 162
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 25M
• Ukupno vrijeme: 25M

Sastojci

• 1 mali luk (75g)
• 500 g brokule (težina brokule već očišćena)
• 20 g ulja
• 50 g bijelog vina
• 50 g vode
• 100 g kuhane šunke
• Sal
• Paprika

priprema

1. U čašu stavimo luk (narezan na četvrtine) i programiramo 3 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

2. Dodamo ulje i programiramo 3 minuta, 100º, brzina 1.

3. U to vrijeme brokulu operemo i nasjeckamo na sitne kitice. Veće kitice prerežemo na pola.

4. U čašu stavljamo bukete brokule zajedno s bijelim vinom. Programiramo 5 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

5. Sada dodamo vodu i sol. Programiramo 15 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

6. Nakon tog vremena dodamo kuhanu šunku i papriku i sve nježno izmiješamo lopaticom.

7. A našu brokulu već imamo spremnu za stol.

Više informacija - Krema od tikvica i brokule

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu