Lagana pita od jabuka

Opet se predstavljam još jedan ponedjeljak s dobrim receptom sladak. Klasična pita od jabuka, ali u drugačijoj verziji jednostavno: Lagana pita od jabuka. Nećete imati nikakvog opravdanja za to.

Pita od jabuka desert je života i postoji onoliko recepata koliko je kuhinja u svijetu. Bez sumnje, najdraži mi je onaj koji možemo pronaći u bilo kojoj dobroj slastičarnici. Od onih u životu. Ona s osnovom od prhkog tijesta, kreme od tijesta, umaka od jabuka i onih kriški jabuke toliko nježnih da se tope u ustima.

Međutim, danas predlažem puno jednostavniju verziju gdje a kremasta mješavina jabuka s tim posljednjim dodirom koji je toliko karakterističan za ovu vrstu kolača kao i završni detalj narezano voće i pekmez dodijeliti to svjetlost tako apetit.

Još jedan novi detalj torte je upotreba integralno brašno za njegovu razradu. Cjelovite žitarice i brašno Imaju nizak glikemijski indeks, što znači da ne povisuju razinu inzulina kao rafinirano brašno. Oni su sporiji u probavi i opskrbite nas energijom dulje.

Podrazumijeva se da ga možemo zamijeniti normalnim pšeničnim brašnom, ali savjetujem vam da u svojim pripravcima koristite i integralno brašno. U ovom slučaju dodaje kolaču rustikalan dodir koji je prilično zanimljiv. Vrijedno je spomenuti da je integralno brašno puno teže od rafiniranog brašna. U mjerenjima sastojaka naći ćete između 150 i 250 g, ovisno o tome što želite mekše ili gušće.

Sigurno će vam se svidjeti!

Lagan video za pitu od jabuka

Kao i uvijek, evo i video vodiča za današnji recept. Ovom prilikom koristimo Thermomix samo kao miješalicu za usitnjavanje cijele smjese. Ne može biti lakše!

Nadam se da vam se puno sviđa i da ga dijelite sa svima.

Lagana pita od jabuka

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje Zatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

komentari

Lagana pita od jabuka. Jednostavna verzija klasičnog životnog deserta u kojem kombiniramo kremastu podlogu s detaljima laminirane jabuke.

• jorge mendez

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: postre
• Porcije: 12

• Vrijeme pripreme: 30M
• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: IH 1M

Sastojci

• 2 jabuke, oguljene i narezane na četvrtine
• Sok od pola limuna
• 150-250 g integralnog brašna (ovisit će o tome želite li mekše ili gušće)
• 4 jaja
• 200 g cjelovitog šećera od trske
• 250 gr mlijeka
• 1 vrećica kemijskog kvasca
• [B]Za ukras[/ B]
• 2 jabuke, oguljene i narezane na kriške
• Kocke maslaca
• Džem od breskve ili marelice

priprema

1. U čašu stavite dvije oljuštene jabuke, limunov sok, cjelovito pšenično brašno, jaja, šećer, mlijeko i omot kvasaca te smjesu zdrobite programiranjem 30 sekundi brzinom 5-10.

2. Uzmemo dvije jabuke, ogulimo ih i jezgričemo i narežemo na vrlo tanke ploške. Rezervirali smo.

3. Smjesu izlijte iz čaše u prethodno podmazani kalup za uvijanje i ukrasite kriške jabuka prekrivajući jednu na drugu tako da bude jako lijepa (u videu ćete to vidjeti puno jasnije). Na vrh stavimo nekoliko komada maslaca kako bismo lakše pekli u pećnici i učinili ga još boljim.

4. Zagrijemo pećnicu na 180º uz zagrijavanje gore-dolje. Kalup stavimo u niski kolač pećnice i ostavimo 1 sat. Već znate da to ovisi o vrsti pećnice. Predlažem da pripazite na testiranje štapića koji nikad ne uspije.

5. Kad se ohlade, prelijte džemom od breskve ili marelice. To će pojačati okus kolača i dati mu neodoljiv sjaj.