Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Prepeličja jaja s pesto umakom

Predjela15 minuta6 ljudi
1/52/53/54/55/5 (986 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

A za Reyesovu hranu? Kao što je Mayra jučer rekla u svom Pumpkin Veloutéu, sada tražimo posebne obroke koje bismo jeli kao obitelj, ali malo lakši, nakon ekscesa Božić. Stoga sam odlučio pripremiti ovo predjelo tako jednostavno, ali tako bogato i šareno. Jako volim pesto umak, također, izvrsno se slaže s jajima, ali naravno, ako vam se ne sviđa ili ste u žurbi, možete dodati majonezu ili kupiti pesto umak izravno iz supermarketa. Uživaj!

La pesto umak jako se dobro čuva u hladnjaku u dobro zatvorenoj teglici i uvijek je prekriven uljem (1 mjesec), tako da ga možete koristiti malo po malo, ali uvijek pazite da u staklenku nalijete kapljicu ulja tako da ostaje uvijek dobro pokriven. Uz tjesteninu i pizzu, to je ukusno.

Prepeličja jaja s pesto umakom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Pesto je svestrani recept koji možemo koristiti s tjesteninom, pizzama ili za napraviti ovo ukusno predjelo.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 12 prepeličjih jaja
  • 800 gr vode
  • kapljica octa
  • 80 g lišća bosiljka
  • 50 g parmezana
  • 30 g sira pecorino (po želji)
  • 30 g pinjola
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličica soli
  • 150 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja

priprema

  1. Dodajte vodu i ocat u čašu, stavite košaru s prepeličjim jajima unutra, pokrijte i programirajte 13 minuta, brzina 2, temperatura varome. Ovisno o temperaturi vode kada je stavite (hladnoj, vremenskoj ili vrućoj), trebat će više ili manje da postigne temperaturu varome. Dakle, kao indikaciju kažem vam da se prepeličja jaja, kao što su sitna, kuhaju za 4 minute na temperaturi Varoma. Iz tog razloga, 13 minuta koje vam kažem su indikativne, pa provjerite da nakon što svijetli varoma svijetli, recite da su 4 ili 5 minuta.

  2. Košaricu odmah uklanjamo (uz pomoć lopatice i pazeći da se ne opečemo parom koja izlazi iz čaše) i jaja stavimo u posudu s hladnom vodom.

  3. Oguliti ih je vrlo jednostavno: baš kao i normalna jaja, malo ih ispucamo i odstranimo ljusku počevši od baze, najšireg dijela jaja. Jednom oguljene prolazimo kroz vodu kako bismo uklonili preostalu koru, ostavili ih da se ocijede i rezerviraju.

  4. Listove bosiljka operemo i jako dobro ocijedimo. Stavili smo ih u čašu zajedno sa sirevima, pinjolima i češnjakom. Programiramo 20 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ostatke poklopca i unutrašnjost čaše prema lopaticama.

  5. Dodajte maslinovo ulje i sol te emulgirajte programiranjem 20 sekundi, brzina 7. Rezervirali smo.

  6. Jaja podijelimo uzdužno na pola i stavimo ih na pladanj. Na vrh ulijemo pesto umak.

Ekvivalentnosti s TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Celijakija, Lako, Intolerantan na laktozu, Manje od 15 minuta, Božić, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.