Puretina s umakom od patlidžana

Za pripremu ovog recepta za puretinu s umakom od patlidžana poslužit ćemo se našim THERMOMIX a također i ploča za roštilj.

Već znate da kod izrade mesa ili ribe ovom metodom dobivamo puno zdravija jela jer izbjegavamo jesti masnoću, a također je i okus vrlo dobar.

Sviđa mi se ovaj recept, jer se korištenjem 2 različita sustava pripreme vremena znatno smanjuju. I da nije bilo vremena da se patlidžan mora odmoriti, ovo bi se jelo pripremilo za manje od 30 minuta. Tako pored bogata i zdravaJedan je od brzih.

Jasno je da puretina može zamijeniti piletinu, ali moramo se potruditi konzumirati ovu vrstu mesa. Ovako ćemo dobiti svoje prehrana je raznovrsnija.

Nadam se da ti se sviđa!

Puretina s umakom od patlidžana

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje Zatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

Uravnoteženi recept na bazi puretine s patlidžanima.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: meso
• Porcije: 2

• Vrijeme pripreme: 30M
• Vrijeme za kuhanje: 20M
• Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

• 4 fileta puretine
• 1 patlidžan
• 100 g pržene rajčice
• 1 češnja češnjaka
• ½ žličica provansalskog bilja
• 15 g maslinovog ulja
• 200 g mineralne vode
• Sol i papar

priprema

1. Patlidžan operite, prepolovite po dužini, pospite solju i pustite da odmara oko 30 minuta.

2. Nakon vremena ponovno ga operite i osušite kuhinjskim papirom. Narežite ga na kockice.

3. Nasjeckajte češnjak programiranjem 5 sekundi, brzina 5. Spustite iver na oštrice.

4. Stavite u čašu 10 g ulja i patlidžan narezan na kockice. Program 5 minuta, 100º i brzina žlice.

5. Na kraju vremena dodajte prženu rajčicu i vodu, začinite i začinite provansalskim biljem. Program 10 minuta, 100º i brzina žlice.

6. Dok na žaru filete puretine pečete s ostatkom ulja. Rezervirajte u vrućem izvoru.

7. Dodajte umak jelu s purećim fileima i odmah poslužite.

8. Uživajte u jelu!

Ekvivalentnosti s TM21