Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Ražnjići od lososa s crvenim pestom

riba21 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (974 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Ražnjići od lososa s crvenim pestom

Otkako je Mayra objavila svoj izvrstan crveni pesto, Nisam oklijevao: morao sam probati s lososom. Pa da vidimo kako kuhati ukusno ražnjići od lososa s crvenim pestom

Volim lososa i također  kombinira do savršenstva s pestom, zelenim i crvenim. I u 5 minuta Izradit ćemo svoj umak i morat ćemo napraviti samo ražnjiće.

Za ražnjeve trebat će vam samo drveni štapići za ražnjeve i slabine ili kriške lososa. Tada je stvar samo na kockanju lososa, vodeći računa da nema kostiju i kože.

Ražnjići od lososa s crvenim pestom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Sočni ražnjići od lososa ukrašeni crvenim pestom, idealni kao predjelo i predjelo i savršeni za uvođenje ribe u našu tjednu prehranu.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 velike kriške lososa ili 3 komada slabine
  • 6 sušene rajčice
  • 10 g pinjola
  • 3 lista bosiljka srednje veličine
  • 1 češnja češnjaka
  • 30 g maslinovog ulja
  • 10 g ribanog parmezana
  • 1 prstohvat šećera
  • Sol i papar

priprema

  1. Rajčice hidratizirajte potapajući ih u vruću vodu na 15 minuta.

  2. U međuvremenu operite listove bosiljka i brzo ih osušite kuhinjskim papirom. Rezerva

  3. Pinjole tostirajte na tavi bez ulja i ostavite sa strane.

  4. Ogulite češnjak i rezervirajte

  5. Izvažite ulje i rezervirajte.

  6. U čašu dodajte ocijeđene rajčice, pinjole, listove bosiljka i oguljeni češanj češnjaka. Usitniti za 10 sekundi pri brzini 7. Spustite iver na oštrice.

  7. Za emulgiranje programirajte 30 sekundi, brzina 4. Kapite ulje na poklopac i ono će malo po malo procuriti između mlaznice i čaše.

  8. Izvadite tjesteninu u posudu i dodajte naribani sir i šećer. Posolite, popaprite i pomiješajte vilicom. Ako vidite da je vrlo suho možete dodati još malo ulja.

  9. Poslužite u posudi ili brodu s umakom.

  10. Napravimo ražnjiće od lososa na žaru. Rešetku zagrijavamo vrlo dobro, ne dodajemo ulje jer će losos biti zadužen za njezino ispuštanje. Radimo ih po 2 minute sa svake strane. Tako će izvana biti preprženi i hrskavi, a iznutra mekani i sočni.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Lako, riba

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.