Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Svježa tjestenina s mliječnom kremom s kobasicom s mirisom brusnice

Tjestenina15 minuta4-6 ljudi530 kalorije
1/52/53/54/55/5 (980 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Svježa tjestenina s mliječnom kremom s slabinom s mirisom brusnice

Upravo danas prije godinu dana kad smo se preselili u Italiju i što bolje od recepta svježa tjestenina s mliječnom kremom s kobasicom s mirisom brusnice zapamtiti.

Ako sam nešto naučio u ovo vrijeme, to je da ovdje, barem na sjeveru, gdje mi živimo, jedu tjesteninu svaki dan. Naravno, raznolikost tjestenine je ogromna (cavatelli, orecchiette, tagliolini, rezanci...) I beskrajni umaci. Kao zanimljivost, reći ću vam da postoje oni koji kažu da ako jednog dana legnu u krevet bez da imaju tanjur tjestenine, to je kao da taj dan nisu jeli ... znatiželjno, zar ne?

Vraćajući se na recept, ovo jelo zaista ima trunku, kobasicu za koju mislim da je nema u Španjolskoj. Što se okusa tiče, rekao bih da je prilično sličan Lomo (kobasica), pa predlažem da je umjesto toga koristite.

The borovnice daju originalni dodir, posebno boju.

Nadam se da vam se sviđa prijedlog.

Svježa tjestenina s mliječnom kremom s kobasicom s mirisom brusnice

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Jelo koje karakterizira drugačija boja i okus. Borovnice, vrhnje i dimljena kobasica učinit će našu svježu tjesteninu ukusnom

Svježa tjestenina s mliječnom kremom s slabinom s mirisom brusnice
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 530
  • Porcije: 4-6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g svježe tjestenine
  • 150 g lungića (kobasice) izrezane na tanke ploške. Ako pronađete Speck, naravno, možete ga koristiti
  • 1 crveni luk, na četvrtine
  • 150 g tekućeg vrhnja (dodala sam svježe vrhnje, ali i normalna vrhnja za kuhanje će vam odgovarati)
  • 150 g punomasnog mlijeka
  • 100 g borovnica
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 50 g ribanog parmezana
  • Sal

priprema

  1. Ako sir imamo bez ribanja, recept započinjemo stavljanjem u čašu i ribanjem nekoliko turbo udara. Rezervirali smo.

  2. Borovnice operemo i osušimo kuhinjskim papirom.

  3. Neke odvajamo za ukras, a ostatak samljevamo programiranjem 10 sekundi, brzina 8. Izvadimo pire od borovnice iz čaše i rezerviramo.

  4. Stavimo luk u čašu i zdrobimo 3 sekundi, brzina 6. Lopaticom spustimo ono što je ostalo na zidovima i dodamo ulje. Pržimo programiranje 3 minuta, 100º, brzina 2.

  5. Dodajte tanke kriške slabine (ili točkice) - možete ih podijeliti ako mislite da su prevelike) i programirati 2 minuta, 100º, brzina 1.

  6. Na kraju vremena dodamo mlijeko, vrhnje i sol. Programiramo 10 minuta, 100º, brzina 1.

  7. Dok kuhamo tjesteninu u loncu s puno slane vode. Tjesteninu možete kuhati i u svom Thermomixu (ostavit ću vam link tako da možete vidjeti kako to učiniti). U ovom sam je receptu skuhala odvojeno kako bih ga mogla poslužiti sve vruće.

  8. Tjesteninu prelijemo vrhnjem mlijeka, zgnječenim borovnicama i ribanim parmezanom. Sve dobro promiješamo i poslužimo u pojedinačnim tanjurima. Svaki tanjur ukrašavamo cijelim borovnicama koje smo rezervirali na početku.

  9. Poslužujemo odmah i uživamo u drugom jelu od tjestenine.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Tagliatelle alla carbonara, Kuhanje tjestenine

Izvor - Natale s Bimbyjem


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Lako

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      Esperanza dijo
    zec 12 godina

    Koliko mora biti bogat, i uz taj spektakularni dodir borovnice, hvala Ascen !!

    Odgovorite Esperanzi
         Ascen Jimenez dijo
      zec 12 godina

      To je drugačiji način jesti tjesteninu i vrlo je jednostavan za napraviti! Ako se usudite pripremiti ga, nadam se da će vam se svidjeti. Hvala ti, Esperanza, na komentaru.
      Mnogo poljubaca!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu