Preljev od krumpira

Danas mi je jako teško napisati ovaj članak. I ne bih vam mogao izraziti osjećaje koje imam trenutno.

Donijela sam tešku odluku, danas je tako moj zadnji post. To je vrlo promišljena odluka, i to ne laka. Prošlo je nekoliko mjeseci dobrih trenutaka, dok ste ovdje predstavljali ono što se kuha u mojoj kuhinji i znali da ste tamo svakodnevno.

Ali sve je ciklus, i mislim da moj trenutno, u ovom divnom blogu, mora napraviti pauzu. Nije lako uskladiti posao, obiteljski život, probleme itd. i pokušajte izbjeći da vas primijete kad pišete recept. Ovaj blog prati više od 13.000 XNUMX ljudi i dosegao je vrlo visoka razina. I trebam drugu vrstu ritma.

I dalje ću biti ovdje, nastavit ću vam čitati i nastavit ću izrađivati ​​recepte za svoje divne družice, Irene i Mayru, i za one koji dođu kasnije. Nadam se da ste tamo i vi ih podržavate. I nadam se da ću jednog dana opet biti ovdje s tobom. Otkad ovdje Mnogo sam naučio. Dakle, nije vas vidjeti zauvijek, već vas vidjeti kasnije.

Obično su moji recepti deserti, kolači itd. Danas se opraštam s a slano jelo. Tipično jelo iz moje zemlje, Andaluzije.

Dolazi lijepo vrijeme, a s njim već želite jesti lagane, svježe stvari i iskoristiti činjenicu da su sada najduža poslijepodneva, pa pripremljeni unaprijed više uživati ​​na otvorenom.

Začinjeni krumpir "Las papa aliña" vrlo je tipičan za Andaluziju i mislim da je već vrlo raširen u čitavoj španjolskoj geografiji.

Kod kuće bi me moj mužić doveo na ulicu gorčine, da ako je krumpir teško izišao, da ako je mekan, to nije u redu. Dok nisam pronašao ovaj način poparite ih u varomi.

Vrlo je jednostavno, a istovremeno kuhate krumpir, izrađujete jaja, a onda dok se ohlade, pravimo preljev. Pripremamo ga ujutro dok radimo druge stvari, a noću večera. Kod kuće ga imamo za večeru kao pojedinačno jelo, ako smo malo gladni, uzmemo nareske ili "prženu ribu" ...

Ekvivalentnosti s TM21