Pita od tune

Empanada od tune ne može se propustiti ni na jednoj proslavi. Idealno je za kada se okupimo proslavite rođendane, svece ili bilo koju večer obiteljskog okupljanja.

Posljednje što sam učinio, ako se dobro sjećam, bilo je uoči Kingsa. Tog jutra moji roditelji uvijek odvedu unuke da pošalju pismo mudracima. Stoga koristim priliku da se pripremim roskoni, obrok na Dan triju kraljeva i Snack večera nakon konjice njihovih Veličanstava Magi. Jest da se s toliko poklona niti ne pojavim u kuhinji.

Radost je vidjeti lica moje djece na paradi. Nema ništa ljepše od gledanja kako dječje oči zasvijetle u tom trenutku. Moje kćeri imaju veliku sreću da je svake godine odlaze k njoj u pratnji njenih četvorice bake i djeda, moje sestre, njezinog dečka i nas, njezinih roditelja. Ali na kraju se čini da je popodne malo šepavo, a da ne znamo što učiniti, stoga se obično okupljamo kod kuće i ovo je bio jedan od mojih recepata. Večera.

Volim pripremiti pljeskavicu od tune, gotovo uvijek radim tijesto i nadjev, ali ako krenem nešto uloviti na vrijeme kupim izrađeno lisnato tijesto. U nekoliko navrata komentirali ste nam u Facebook grupi da je lisnato tijesto "Lidl" bilo vrlo bogato i moram vam reći da ga jednom okusim preporučujem zbog svoje kvalitete i jer je vrlo dobro.

Punim je paprom, lukom, limenkama tune i kuhano jaje. Iako sam vidjela nekoliko recepata i mislim da ću se potaknuti na pripremu nove plombe. Neodlučan sam između povrće i to od hobotnica i tuna, oboje izgledaju sjajno i sigurno će biti ukusni.

Prije nego što prijeđem na recept, želio bih dati hvala mojoj partnerici i prijateljici Diani da nas je na svoj rođendan obradovao ovim receptom i da mi se svidio.

Pita od tune

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanje Zatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

Savršen recept za rođendane i neformalna druženja.

• Silvija Benito

• Vrsta recepta: predjela
• Porcije: 6-8

• Vrijeme pripreme: IH 1M
• Vrijeme kuhanja: 25M
• Ukupno vrijeme: IH 1M

Sastojci

Za misu:

• 50 g vode
• 50 g bijelog vina
• 50 g djevičanskog maslinovog ulja
• 90 g masti ili maslaca
• 1 jaje
• 30 g svježeg pekarskog kvasca ili 1 vrećica dehidriranog pekarskog kvasca
• 450 g brašna snage
• 1 žličica soli
• 1 jaje za bojanje

Za punjenje:

• 300 g luka
• 150 g crvene paprike
• 150 g zelenog papra
• 100 g zdrobljene rajčice (prirodne ili konzervirane)
• 50 g djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica šećera
• 1 žličica soli
• 200 g ukiseljenog palamida ili na maslinovom ulju (prema ukusu)
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 1 mala limenka crnih maslina bez koštica

priprema

1. Za misu:

   U čašu ulijemo vodu, ulje, vino i maslac. Programiramo 1 minuta, 37 °, brzina 2.

2. Dodamo jaje i svježi kvasac. Mi miješamo 5 sekundi, brzina 4.

   Ako koristimo vrećicu dehidriranog kvasca, treba je dodati zajedno s brašnom.

3. Dodamo brašno i sol. Programiramo 15 sekundi, brzina 6 a odmah zatim programiramo 2 minute, staklo zatvoreno, brzina skoka.

   Pustite da tijesto odmara unutar čaše s uključenom čašom oko 30 minuta, dok se njegov volumen ne udvostruči. Obično produžujem vrijeme s 2 na 3 sata kako bi se tijesto probavilo i postiglo bolje rezultate.

4. Za punjenje:

   Stavili smo u čašu luk, crvenu i zelenu papriku, rajčicu, ulje i šećer i sol. Sjeckamo programiranjem Brzina od 4 sekundi 5. Lopaticom spuštamo ostatke zidova na oštrice i programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1 1/2.

5. Izvadite u posudu i dodajte izmrvljenu i ocijeđenu palamidu.

6. Za sklop:

   Zagrijemo pećnicu na 200 ° uz zagrijavanje gore-dolje.

7. Uz pomoć valjka polovicu tijesta rasporedimo između dvije plastike i stavimo na pleh obložen papirom za pečenje.

   Premažite nadjev po cijeloj površini, a na to stavite nasjeckana tvrdo kuhana jaja i, ako želimo, crne masline.

   Drugu polovicu rasporedimo valjkom i pokrijemo nadjev. Izrežemo i zapečatimo rubove. Obično ih izrežem rezačem za pizzu i dobro zatvorim zupcima vilice.

   Rezovima tijesta ukrašavamo površinu. Tijesto izbodite vilicom tako da para izlazi i premažite razmućenim jajetom.

   Stavili smo u pećnicu i za oko 30 minuta imamo galicijsku empanadu.

Više informacija - Pita od povrća / Cjelovita hobotnica i empanada od tune

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu