Salpicón timbale od škampa

Fantastičan recept danas! Salpicón timbale od škampa. To je jedan od onih recepata koje toliko volimo: potrebno je vrlo malo vremena za pripremu, čine ih puno i apsolutno su ukusni. U ovom slučaju, predstavit ćemo ga u obliku timbala, popraćenog avokadom. Vidjet ćete kakav užitak! To je zdrava opcija i pun proteina.

Sastojci su vrlo jednostavni: štapići od rakova, kuhane kozice, tvrdo kuhano jaje i slatki luk. U čemu je tajna? The vinaigrette s kuhanim žumanjkom. Iskoristit ćemo kuhanje jaja da iskoristimo nešto žumanjaka i napravimo ukusan vinaigrette s jabučnim octom i maslinovim uljem. Lako i neodoljivo!

Možete ostaviti prskanje pripremljeni unaprijed, pa će se sastaviti samo trenutak prije posluživanja. Učinite to, nevjerojatno je!

Koristit ćemo kuhana jaja, pa ako inače ne koristite svoj thermomix za kuhanje jaja, već vam treba vremena da ga isprobate! Mnogo precizniji i udobniji od tradicionalnog načina. Ovdje vam ostavljamo prekrasan članak kako biste postali stručnjaci za kuhana jaja, na točno onom mjestu kuhanja koje vam je potrebno:

Kako kuhati jaja u Thermomixu

Kako kuhati jaja s termomixom

Salpicón timbale od škampa

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Prijavite se za označavanjeZatvori

Korisničko ime ili e-mail

lozinka

Zapamti me

Još nemate račun? Otvorite ga odmah! Registriranje

Timbale sa salpicónom od škampa. To je jedan od onih recepata koji nam se jako sviđa: potrebno je vrlo malo vremena za pripremu, vrlo je zasitan, čisti proteini i apsolutno je ukusan.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: salate
• Kalorije: 200
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 20M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 8 kuhana jaja
• 200 g kuhanih i oguljenih kozica
• 300g štapića od rakova
• 50 g slatkog luka
• 120 g maslinovog ulja
• 40 g jabučnog octa
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• 2 zrela avokada

priprema

1. Rezerviramo 3 kuhana žumanjka.

2. U thermomix stavimo luk i kozice. Mi programiramo 3 sekundi, brzina 4. 

   Ostatke spuštamo na lopatice.

3. Dodajte jaje i štapiće od rakova i nasjeckajte. 3 sekundi, brzina 3. 

   Sve izvadimo u zdjelu.

4. U čašu dodamo 3 sačuvana žumanjka, ulje, ocat i sol. Emulgiramo 10 sekundi, brzina 4.

5. Sve dobro izmiješamo i ostavimo da odstoji oko 30 minuta.

6. Obložimo ga obručem za pečenje i na vrh stavimo kriške avokada. Također možemo staviti kriške ispod, zatim salpicón i završiti s avokadom.

   Dekoriramo maslinovim uljem i paprom. I uživajte!