Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Velouté od bundeve

Kreme30 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (976 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Preostalo je još samo nekoliko sati najčarobnija noć u godini. Vrijeme je za posljednje pripreme i iskorištavanje vremena s članovima obitelji, a posebno s mališanima.

Stoga danas moramo napraviti brzi obrok kako bismo imali vremena prisustvovati Cavalcade of Magi. Ali ne želimo više jela s prošlih zabava i ako uzmemo u obzir koliko je vani hladno ... što mislite ako pripremimo nešto toplo? poput juhe, vrhnja ili zašto ne baršunast?

Bundeva Velouté

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Glatka i ukusna krema za uživanje u okusu bundeve.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: kreme
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 600 g pulpe bundeve
  • 1 luk (približno 150 g)
  • 1 krumpir
  • 30 g maslinovog ulja
  • 500 g pileće ili povrtne juhe
  • 40 g ribanog ementalskog sira
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • 100 g vrhnja
  • Oguljene sjemenke bundeve
  • Sol i papar

priprema

  1. Ogulite i narežite luk na četvrtine, stavite ga u čašu i nasjeckajte 5 sekundi, brzina 4. Spustite komade koji su se zalijepili za staklo.

  2. Dodajte 30 g maslinovog ulja i pržite luk za 5 minute, 100 ° i brzina 1.

  3. Dok gulite i sjeckate krumpir i buču. [i] Pažnja kod potonjeg, koji ima tvrdu kožu i nož nas može poskliznuti i izazvati incident !! [/ i]

  4. Dodajte ih luku kad je već proziran. Pirjajte sve zajedno tijekom 2 minute, 100 ° i brzina.

  5. Zatim dodajte juhu i kuhajte 20 minuta, 100º, brzina 1. Ako vidite da je buča još uvijek tvrda, možete je kuhati još 5 minuta, na istoj temperaturi i brzini.

  6. Kad povrće omekša, začinit ćemo ga i dodati naribani sir i muškatni oraščić.

  7. Pustite da temperatura padne na 90 ° i slomite tijekom 1 minuta od brzine 5 do 10.

  8. Spustite vrhnje na oštrice, dodajte vrhnje i dodajte sol po ukusu. Miješajte tijekom 15 sekundi pri brzini 2.

  9. Poslužite odmah s oguljenim sjemenkama bundeve.

bilješke

Ako nemamo juhe, može se zamijeniti s pola litre vruće vode u koju ćemo dodati 2 žličice koncentrirane domaće juhe ili tabletu.[br][br]Za ukrašavanje možemo staviti i kap vrhnja. vrh. U kontrastu s narančastom izgleda vrlo dobro.

Ekvivalentnosti s TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Celijakija, Salate i povrće, Lako, Noć vještica, Ne podnosi jaja, Manje od 1/2 sata, Božić, Recepti za djecu, Juhe i kreme

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      Nurija52 dijo
    zec 13 godina

    Koliko je bogata ova krema, napravila sam je jutros, bogatu i jako finu, dodala sam malo začina, jer kod kuće jako volimo čili ... i ovu na koju se oslonite, ponovimo. Hvala na receptima i savjetima. Sretna Nova godina 2012. Poljupci

    Odgovorite Nuria52
         Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 13 godina

      Pozdrav Nuria:

      Drago mi je što znam da vam se svidio recept.

      Zapisujem vaš prijedlog ljutog ... mora biti dobro, dobro!

      poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
      MERCE dijo
    zec 13 godina

    Prije nego što sam napravila kremu od bundeve i nije nam se svidjela dok ovo nisam probala, super je fina i ukusna, jedino što sam promijenila su sjemenke bundeve nakon dva oraha po osobi na tanjuru, kakav bogat kontrast

    Odgovorite na MERCE
         Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 13 godina

      Bok Merce,

      Nije mi palo na pamet stavljati orašaste plodove, napravit ću to sljedeći put !!

      poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar