Prijavite se o Prijavite se i uživajte u ThermoRecipesima

Vrpce za tjesteninu i povrće s umakom od sira

Tjestenina23 minuta1 ljudi
1/52/53/54/55/5 (975 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Vrpce za tjesteninu i povrće s umakom od sira

Ovaj recept od vrpce od tjestenine i povrća s umakom od sira posebno je dizajniran za početnike, vegetarijance i / ili samce.

A kad smo već kod singlova, davno sam objavio recept za rizoto koji je u ovoj grupi jako dobro primljen, pa ovdje ostavljam još jedan recept koji je, uz to, zdrav i brz.

Moram priznati da me to uvijek plašilo kuhati dugu tjesteninu u Thermomixu jer mi je dao osjećaj da će se slomiti, ali nakon testa potvrđujem da je savršen!

Vrpce za tjesteninu i povrće s umakom od sira

Ispis recepta
Sačuvajte recept
Prijavite se za označavanje Zatvori

Vrpce za tjesteninu i povrće s receptom za umak od sira namijenjene su vegetarijancima, početnicima i / ili samcima. Lako je i vrlo cjelovito.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Porcije: 1
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Vrpce od tjestenine od 75 g
  • 1 zanahoria
  • ½ tikvice
  • 25 g parmezana
  • 75 g vrhnja
  • Ulje
  • Sol i papar

priprema

  1. Napunite čašu s 1 litrom vode, dodajte kapljicu ulja i soli. Program 7 minuta, 100º, brzina 1.

  2. Dok je voda vruća, možemo pripremiti povrće. Zbog toga ćemo ih morati dobro oprati. Zatim ćemo strugati mrkvu i raditi tanke kriške tijekom. Nastavit ćemo na isti način s tikvicama, ali bez guljenja. Za ovu operaciju možemo koristiti mandolinu, ali, molim vas, uvijek upotrijebite zaštitnik.

  3. Stavite tanke kriške povrća u Varomu.

  4. Kad je voda vruća, dodajte tjesteninu kroz mlaznicu i na mjesto postavite Varomu. Program vrijeme naznačeno na pakiranju tjestenine, 100º, brzina žlice s okretanjem ulijevo.

  5. S vremenom provjerite jesu li tjestenina i povrće u pravu. Inače, kuhanje se može produžiti 2 ili 3 minute, brzinom od 100º, žlicom s okretanjem ulijevo.

  6. Zatim pažljivo uklonite Varomu. Ocijedite tjesteninu i ohladite je pod mlazom hladne vode da prestanete kuhati.

  7. Malo isperite čašu i stavite sir. Naribajte za 4 sekundi pri brzini 7. Izvadite i rezervirajte.

  8. Dodajte vrhnje i programirajte 4 minute, 100 ° i brzina 1 ½. Zatim dodajte rezervirani sir. Pobijediti za 4 sekundi pri brzini 5. Spustite umak na oštrice.

  9. Umak ulijte u tanjur za posluživanje. Podmažite prsten za oblaganje i stavite ga na vrh umaka, napunite vrpcama tjestenine, mrkve i tikvica. Pažljivo uklonite prsten. Sigurno će se raspasti, ali ništa se ne događa jer ono što tražimo je da su vrpce "prirodne".

  10. Prekrijte tanjur s malo svježe mljevene paprike i opranom i osušenom grančicom mrkve.

bilješke

Kako biste spriječili da se dugačka tjestenina, poput špageta, tagliatelle ili fettuccina, lomi tijekom kuhanja, tajna je u aktiviranju lijevog okretanja, koje sprječava rezanje oštrica.[br][br]Još jedan trik za savršenu tjesteninu je dodavanje malo ulja u vodu za kuhanje. Tako će se lako skinuti i bit će savršene.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Rižoto s limunom i ružmarinom


Otkrijte ostale recepte: Lako, Varoma recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      Alfonso dijo
    zec 13 godina

    Hvala Mayra na vašim receptima, ja sam početnica i slobodna sam, a recepti poput vašeg su mi od velike pomoći.

    Odgovorite Alfonsu
         Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 13 godina

      Bok Alfonso, 

      U Thermoreceti znamo da postoji mnogo ljudi koji godinama kuhaju s Pear Thermomixom, svjesni smo i da ima puno novih ljudi. Tako ćemo postupno objavljivati ​​recepte za sve skupine, posebno one manjinske !!

      Pusa !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
      Mayra Fernandez Joglar dijo
    zec 13 godina

    Ne brinite i probajte ... dugačku tjesteninu koja je spektakularna!

    Pusa !!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar